12月22日，阴历十一月十三，就是二十四节气中的冬至！我想在冬至大家耳熟能详的习俗便是吃饺子啦，不吃饺子会冻掉耳朵的，哈哈。当然，吃饺子的前提是包饺子，所以我也想要跟着妈妈学包饺子，体验一下从择菜、和面，再到把饺子包好吃到嘴里的过程。我学着妈妈的样子围上围裙，戴上套袖，把手洗干净，准备工作就这样做好了。
接下来，包饺子的第一步是和面，先把面舀一碗放到面盆里，然后用妈妈榨好的芹菜叶汁洒在上面准备把面粉和成团。通过妈妈耐心的指导，不一会儿一个胖乎乎，绿莹莹的大面团就和好了。第二步，我把妈妈择好了，并且已经洗的干干净净的芹菜切好放到一边备用。第三步，我和妈妈一起把切好的作文人网Www.ZuoWenren.coM芹菜放到准备好的肉馅里，再加入香油、盐、花椒粉、生抽、老抽等各种调味料放好，用筷子把肉馅拌好，肉馅和各种调味品就在盆里翩翩起舞。我端起来闻了闻，香味扑鼻，恨不得马上就吃到饺子。妈妈这时对我说：“香吗？”妈妈也凑过来闻了闻“我们赶快去包饺子吧！”我迫不及待的点点头。
这时我的好朋友们也来了，一起加入我们包饺子的队伍里。我们分工明确：妈妈负责擀皮，我和我的好朋友们负责包。妈妈擀皮可快了，一个个面团在妈妈的巧手下就像长了脚一样。我们在妈妈的指导和完美的配合下，饺子包的一个比一个好看，我们包的饺子千姿百怪，有的像圆鼓鼓的元宝，有的像向日葵，还有的像一个个菜角……包完后我们给了妈妈。各种姿态的饺子就下锅啦，它们就像一条条小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，不一会儿它们就像“喝饱了水”似的，肚子圆滚滚的，漂浮在锅中。
饺子就煮好了，我们把热气腾腾的饺子端上了饭桌，我们终于吃上香喷喷的饺子了，通过自己动手包的饺子可真香啊。我们几个的小肚子吃的圆滚滚的，于是我们几个你看着我，我看着你，嘻嘻的笑了起来，欢声笑语充满了整间屋子。
通过这次包饺子让我体会到了妈妈平时为了做一顿香喷喷的饭是多么的不容易，今天真是充实的一天！