我喜欢许多新鲜的蔬菜，比如小巧玲珑的西红柿、富含丰富营养的胡萝卜、清爽可口的各种蔬菜，但是我最喜欢的是黄瓜。
黄瓜有许多名字：胡瓜、刺瓜、王瓜、唐瓜等都是它的别称。其实黄瓜的书面名字叫青瓜，为什么叫青瓜呢？这是因为以前的人们喜欢嫩瓜，嫩瓜的颜色是由青绿色逐渐变成青黄色，所以人们称为“青瓜”。黄瓜的名字由来是因为以前的老人，都喜欢“老瓜”，老了的青瓜是由深绿色变成翠绿色的，所以人们称为“黄瓜”。
黄瓜很活泼，可以摆许多动作呢！在黄瓜园里，有许多姿态不一样的黄瓜，有的黄瓜直直的像个军人，有的黄瓜像个弯腰驼背的老奶奶。可是我一眼就相中了那根竖着看像青蛇，横着作文人网Www.ZuoWenren.coM看像“一”字型的黄瓜。风一吹，一根根黄瓜随风摇摆，像一个个正在舞动身体的小娃娃，惹人喜爱。我闻了一下，一股清新的味道进入我的鼻中，仿佛把我带入了清甜凉爽的世界。
我忍不住摸了一下，扎扎的，像在摸一个寸头娃娃的感觉。其实，黄瓜的营养价值很高。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜还有清热止渴、利水消肿、清火解毒的功效。听妈妈说黄瓜还可以美容呢！
黄瓜也是一种“美味”。黄瓜可以炒、拌、生吃。我最喜欢黄瓜炒笋片了，清脆爽口的黄瓜和笋的搭配，简直是“脆脆组合”，人间美味啊！
黄瓜不仅营养价值高、味道美、形状也是各种各样，让人看得眼花缭乱，甚是喜爱。