可乐一直是现代人“梦寐以求”的饮料，却何曾想到，他搭配起鸡翅味道也是一绝。香甜清爽的可乐，和嫩滑可口的鸡翅，正如锦上添花般的诱人，又仿佛发生了质的蜕变。
首先，要往备齐食材，鸡翅是必要的，5到12个均可；可乐6００ml；以及其他佐料：八角一颗，桂皮一小块，香叶两片，陈皮少许，生抽四瓷勺，约4０克，无盐；老姜5、6片，蒜瓣3、4个，小葱3、4根打结。最后，就是红糖了，2０-6０g都行。6０g的稍甜，20g的适会不嗜甜的人。
下面要正式开始做菜了，其实我做过一次可乐鸡翅，结果做得并不好吃，外面太甜了，里面不入味。那么接下来要怎么做呢？下面即将揭晓。
首先，要焯烫鸡翅。焯烫的时间、数量需要非常注意。一次三，四只鸡翅，每次3０秒既可。水已经煮沸了，冒着巨大的水泡，周围全是一片片的白烟。一圈圈的烟雾绕着，我颇有做菜的无比喜作文人网Www.ZuoWenren.coM悦。我把四个鸡翅拿盘子往水中倒，溅起微小的水花。鸡翅瞬间就在水中起落，慢慢地起落。鸡皮的颜色逐渐的变成了淡黄色。鸡翅己经半生半熟，表皮如果冻一般嫩软，感觉已经无比美味了。
接下来就是煮卤汁了。煮汁就是要浓稠才好。除了生抽和红糖之外，其它所有佐料一齐入锅煮上个15分钟，把香料的味道至部煮出来。八角，桂皮和香叶味道较重，气味独特，是让鸡翅入味的佳品，也让可乐不再是单纯的甜了。这时，可乐的味道己经布满了整个房间，呼吸着空气，如同在仙境里一般，汤汁已经演变成了黑色，马上就要好了。
最后一步，也就是重头戏就要来临了！将鸡翅放入锅中，并同时放入酱油和红糖，把大火变成中火，2０分钟后，就可以出锅了！在我两只眼睛的注视下，这锅鲜亮的鸡翅开始有了变化。5分钟的时间内，鸡翅逐渐变成了褐色，不再是那一层单一的黄色了。汁水的效用很大，黑色的卤底料把鸡翅裹的严严实实。水泡一直在翻滚着，不时间“碌”一声一个水泡子都会爆开，仿佛正在欢庆着我们能吃到美味的鸡翅了。
又过了大概十二三分钟，汁水又缩小了一层，水泡也逐渐消失，只有几个还在顽固地抵抗。鸡翅已经开始变成和卤水相似的颜色，反而卤水被烧得只剩下十之二三。只要卤水被收干鸡翅就可以出锅了。鸡翅现在已经油光发亮，晶莹的皮吸收了汁水变得饱满多汁。再过两分钟，鸡翅终于出锅了！光看着它就让我又水直流。
一分耕耘，一分收获，多亏了我的努力，才得到如此佳菜！