做蛋挞，要准备蛋挞皮、三颗鸡蛋、一点白砂糖、一个漏勺和一杯纯牛奶。
首先，把三颗鸡蛋都打到碗里面，搅拌均匀，然后再倒入一杯纯牛奶，最后把一点儿白砂糖，倒入碗中，然后再搅拌均匀。搅拌均匀过后，用漏勺再过滤一遍，这样能让蛋挞液更丝滑。最好多过滤几遍，这样吃着更加美味。
然后将准备的蛋挞皮放入烤盘中，再将刚才过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒蛋挞液时记得作文人网Www.ZuoWenren.coM不要倒得太满，要不然一会儿烤的时候，蛋挞液会膨胀溢出来，会粘在烤盘上，很难清洗。
最后再将，蛋挞放入烤箱中，烤一个半小时，不要多也不要少，但他会烤糊，少的话，蛋挞不熟，烤一个半小时过后，再把烤箱关掉，让蛋挞在里面过一会儿，这样吃着更加美味。
然后再把蛋挞，从烤箱里拿出来，记得带上防热手套，要不然会烫伤，把拿出来的烤盘放在玻璃盘中，不能放在桌上，要不然桌子会变色。
这样一个美味的蛋挞就做好了，如果你喜欢吃草莓味或者，其他水果味的可以将水果切成水果丁，在烤之前，将水果丁放入蛋挞中，每一个蛋挞只放两三个就行了。