我的家乡位于江西省吉安市的四川县大汾镇，这里的风景虽然一般，但是空气清新，美食如云。
我的外公是一名农民，他的工作就是养鸡，养鸭和养猪，还会种田，平时都舍不得吃，鸡鸭和猪都给我们留着，就算杀鸡，鸭和猪都会做成板鸭，腊肉，香肠给我作文人网Www.ZuoWenren.coM们吃。平时外公外婆很勤劳，早出晚归。自己舍不得吃喝，但我们回来，他们就会做很多的菜吃：今天沙子呀，做鸭汤；明天杀只鸡，做鸡汤……还有各种美味！
在江西的种种美食中，最美味的莫过于霉豆腐了！霉豆腐比较辣，加入一点点烧酒味道就十分美味。霉豆腐的做法在我们家乡几乎人人都知道：首先，把豆腐放在通风的地方沥干水分然后，把立干水分的豆腐放在温暖的地方，盖上干净的毛巾，让豆腐发酵。最后，把发酵好的豆腐装到罐子里，在一次放入烧酒、麻油等，在等待几个月。
霉豆腐很美味，辣中又有酒香，那味道吃一口就停不下来，一年可以吃好几碗饭都不腻！
我爱我家乡的美食，更爱我家乡的人和景！