这段时间疫情的缘故停课在家，就特别想念外婆包的饺子，可我们又去不了外婆家，我跟妈妈说好想吃外婆包的饺子，妈妈说想吃就自己动手包吧。我心里美滋滋的，想着还能趁机学学怎么包饺子，太好了。
于是早饭过后我跟着妈妈去菜场买了饺子皮、肉、笋、芹菜，还有虾，除饺子皮以外的这些食材剁碎搅拌在一起，放一点盐，料酒，鸡精搅拌均匀，就这样包饺子的馅料完成了。我迫不及待的开始包了起来。妈妈想指导我的，我说：“不用了，包饺子这么简单的事还需要你来教我，我看看就会了。”可当饺子皮拿在手上时我两只手好像不听使唤怎么也包不好，不是这头露馅，就是那头破皮，而且整只饺子湿漉漉的都立不起来，满手馅料惨不忍睹，看着妈妈包的一个个漂亮的饺子羡慕极了。于是我只好红着脸请教妈妈怎样才能处理好手上这只被我蹂躏的饺子。经过妈妈的一番指导，我先用左手五指微微向下形成了一个‘坑’，再把饺子皮放在这个‘坑’里，然后右手用勺子把肉馅放到左手的饺子皮里，再把饺子对折粘到一起。可是我照着妈妈的方法做发现还是包不好，一个个包的要么炸开来的，要么扁扁的立不起来。一次次的失败我开始烦躁起来作文人网Www.ZuoWenren.coM说：“这么软绵绵的饺子怎么包啊，我不包了。”就在我放弃的时候妈妈鼓励我说，“麟麟，你不要心急也不要灰心，做任何事都要慢慢来，掌握方法，你先看妈妈是怎么包的，两只手是怎么拿的，放了多少量的馅，手是怎么推出褶子来的，这样你才能包出漂亮的饺子来。”妈妈再一次的指导和安慰下，我又继续包了起来，我仔细观察着妈妈的手式，自己一边努力的学起来。我左手拿皮右手放肉馅这一步终于在试了好几只后终于能协调起来了，馅肉也琢磨出只要放一勺多一点的量就够了。然后学着妈妈的样子再把包好的饺子边缘沾一点水用右手的大拇指食指和中指一点点往前推，打出漂亮的褶子来。直到包到第八只时我终于包出一个像样的而且能够站的起来的饺子。我开心极了，蹦跳着让妈妈快看这只漂亮的大肚皮饺子是不是很有模样。妈妈竖起大拇指说：“不错不错，像个白元宝，漂亮精致了。”随着时间的过去，我包的元宝饺子越来越多。
我心急着跑进厨房烧开水，要煮饺子吃，这时妈妈跟进厨房对我说煮饺子也是有方法的，我按妈妈说的先把水煮开后再放饺子进去，等饺子和水一起沸腾时再放一些冷水进去，同时把火转到中小火，再沸腾时一个个白肚子饺子像游泳运动员一样争先恐后的浮出水面来。吃到香喷喷自己包的饺子那叫一个自豪和满足啊！
通过这次包饺子我收获了很多，知道怎么准备食材，怎么包，还知道水饺是怎么煮熟的。明白了做任何事都要持之以恒，坚持不懈就能成功。古人都说先苦后甜，我从不会到会这个过程比较慢长，但吃上自己包的白胖胖饺子心里特别开心，心想着等下次去外婆家也一定包一次饺子给外婆吃！