“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，在一声声越来越强的爆竹声中，年到了。
除夕这天，家乡的人们都在太阳还没升起时，就都起来了。家家户户都贴起了大红春联，人们都穿起了红衣服，大街小巷都是一片喜庆样。你也许会问起这么早就为忙活这些吗？当然不是，大部分人其实是在为年夜饭而”奔波”。
小孩们需要和老人一起做胡萝卜丝粄。大清早上将大米和糯米放到水里浸泡，时间差不多时再放到石磨上，将米磨成粉，然后制成面团。这时候，在将年前晒的萝卜丝拿出来，加入肉丝、虾米，再放到大灶台上爆炒。老人们炒萝卜丝，小孩子们则是你不让我，我不让你的争着往灶台里添加些柴火。萝卜丝炒好了就到包馅环节了，这是最有意思的环节。小孩们学着老人的样，先拔下一大块面团，再将萝卜丝包进去，可是好动的孩子们到这时候也收不住他们的贪玩心。总是把那面团包成奇奇怪的模样，老人们虽然知道煮过的面就会变软，塌下去，可还是笑盈盈的看着他们闹腾，仿佛只有这样年才真正够有意思。等粄上了的锅，剩下的就是等待了。从那大到能盖住整个灶台大锅的笼子中飘出的香气，总是牵引着孩子们的鼻子；那从笼子中飘出的年的香气，总是牵引着游子的归乡之情。
这时你可能又要问了，那大人呢，大人们干什么去了？别急，听我细细道来。大人们早就摸着黑到鸭圈抓鸭子去了。选这时间可是有讲究的，那圈里的作文人网Www.ZuoWenren.coM大鸭在我勤劳的奶奶一年的悉心照顾下，各个膘肥体壮，可是出了名的不好惹，于是大人们就想趁他们睡觉之际。赶快用袋子罩住几只，回家就上屠场。
杀好后的鸭就要放上灶去蒸。等到蒸熟以后，大人们就将他们一一端出，然后往他的各个地方均匀的抹上盐，随后再上蒸炉。这好几个小时的辛苦换来了餐桌上频频被人夸赞的主角之菜——咸水鸭。
晚上一道又一道的菜，又频频上桌，一家人其乐融融的吃着这一天劳苦制成的菜。只是此时的菜已经不仅仅只有菜香了。
“千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，千家万户的菜香汇成为一种总藏在我们心中的年味儿，中国味儿。