今天放学回家，我想为妈妈做点家务，就帮妈妈浇菜。
今天烧的菜是红烧黑鱼。我先把油倒入锅里，一会儿，油的上面起了一个个小泡泡。随着油温的升高，泡泡越聚越多，还升起了一缕缕青烟。慢慢地，又像变戏法似的，泡泡一个个隐去，最后一个泡泡也没了。妈妈说：“油已经热了，可以把鱼放下去了。”于是我把黑鱼块沿锅边轻轻地放到锅里。顿时，锅里好像放起了鞭炮，噼里啪啦地响个不停。我连忙丢下锅铲，跑出了厨房。过了一会儿，我听见声音小了点，就又走进厨房去。我先往锅里放了一点酱油，黑鱼作文人网Www.ZuoWenren.coM变红了，再放了一些黄酒和白糖，用锅铲把黑鱼翻了一遍。这时我发现边上的黑鱼都快焦了，妈妈说；“炒的时候要把上面的翻到下面去。”说完，示范了一遍。我按妈妈说的去做，黑鱼总算没有焦，看来烧菜也得动脑筋。接着我往锅里加点水，我听见了咝咝的响声，就像一个炸弹快要爆炸了。我赶紧盖上锅盖。过了一会儿，我揭开锅盖，顿时一股香气扑面而来。我看水也只剩下了一点点了，就把葱放到锅里，再放入味精，这样，一盘美味可口的红烧黑鱼就好了。
开饭了，我们全家坐在饭桌边，我吃着自己做的菜，心里别提多高兴了！