我的妈妈非常喜欢养花，院子里种满了奇花异草。然而，在花丛中有一棵仙人掌显得格格不入。
它长得像手掌一样，边缘有不规则的波纹状。凑近一看，上面长满了直溜溜的长刺，差不多2~4cm左右。它们又长又尖，非常锋利，稍微不注意就会扎到手。
你知道仙人掌身上为什么长刺吗？其实刺就是它的叶子。最开始的仙人掌身上没有刺，是因为仙人掌生活在野外，常有野兽袭击，仙人掌为了适应生活环境，身上渐渐长出了长长的刺。另外是由于要适应炎热缺水的环境，慢慢它的叶子退化成了刺。
仙人掌的花长在刺的顶端。花为辐状，花托顶部截形并凹陷，毛茸茸的。花朵很小，是黄色的。绿色的仙人掌配上黄色的小花，给人了一种十分舒作文人网Www.ZuoWenren.coM适的感觉。仙人掌的花还可以降血脂降血糖，消炎止痛。开出来的果实是粉色的，像极了火龙果，但比火龙果小了一些，吃起来味道还是差不多的。
仙人掌可以在高温干旱的沙漠中生存，是因为它可以从地下吸收较多的水分存在体内。即使十天半个月没有水分，它也不会有多大影响。仙人掌不仅耐旱，耐高温，毅力还很强，再寒冷的冬天也不会冻死。
人们常常认为仙人掌只是作为观赏植物，没有什么用途。其实不然，仙人掌的果实不但可以进食，还可以酿酒或制作果干。仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果。人们将它洗净，切碎后煮在汤中，或架在炉上烤制，或是用来酿酒等。仙人掌还可以清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛等。
虽然仙人掌的外表让人望而生畏，但它全身是宝。真是“物”不可貌相呀！