我有一件劳动任务将在这篇文章中闪亮登场，它就是——做饭！那天，我下定决心给家人做一道简单又好吃的菜，我左思右想，对了，就是它了“西红柿炒鸡蛋”。它很符合我的两个条件。于是，我的一道大作就要诞生了！
按照妈妈所说的，先把蛋壳敲破，打到碗里，把蛋黄和蛋清用筷子搅拌均匀，放旁边备用。再把红红的西红柿上面用刀开一个十字花刀，接着用开水浸泡十作文人网Www.ZuoWenren.coM几秒钟，从十字花刀开口处，慢慢剥下西红柿的皮，这样西红柿吃起来口感会更好。再下来把西红柿用刀切成花生大小的小丁，都准备好，就可以开始炒了。
炒菜时要先把油倒入炒锅烧热，微微冒烟时，把鸡蛋液倒入炒锅中翻炒，炒熟后把鸡蛋倒出来备用，然后再把炒锅烧热，把凉油倒入少许进入炒锅中，紧接着放入一些提前切好的葱花爆香，妈妈说这样葱花不会炒糊。接着再把西红柿倒入锅中炒，等把西红柿炒出汁后，再把鸡蛋倒进锅里，再加一点盐翻炒。等鸡蛋和西红柿翻炒均匀后，一道健康美味的菜就大功告成了。
家人们吃到我炒的菜，都赞不绝口，我自己也非常的高兴。