我有一件劳动任务将在这篇文章中闪亮登场,它就是——做饭!那天,我下定决心给家人做一道简单又好吃的菜,我左思右想,对了,就是它了“西红柿炒鸡蛋”。它很符合我的两个条件。于是,我的一道大作就要诞生了!
按照妈妈所说的,先把蛋壳敲破,打到碗里,把蛋黄和蛋清用筷子搅拌均匀,放旁边备用。再把红红的西红柿上面用刀开一个十字花刀,接着用开水浸泡十作文人网Www.ZuoWenren.coM几秒钟,从十字花刀开口处,慢慢剥下西红柿的皮,这样西红柿吃起来口感会更好。再下来把西红柿用刀切成花生大小的小丁,都准备好,就可以开始炒了。
炒菜时要先把油倒入炒锅烧热,微微冒烟时,把鸡蛋液倒入炒锅中翻炒,炒熟后把鸡蛋倒出来备用,然后再把炒锅烧热,把凉油倒入少许进入炒锅中,紧接着放入一些提前切好的葱花爆香,妈妈说这样葱花不会炒糊。接着再把西红柿倒入锅中炒,等把西红柿炒出汁后,再把鸡蛋倒进锅里,再加一点盐翻炒。等鸡蛋和西红柿翻炒均匀后,一道健康美味的菜就大功告成了。
家人们吃到我炒的菜,都赞不绝口,我自己也非常的高兴。
