“三百六十行，行行出状元”每一个人都会有自己拿手的绝活，说道这儿，我便想起了“红薯大侠”，要数烤红薯，他排第一，有一无二，第三差着十万八千里。
他是一位年近60岁的老爷爷，虽然天天与煤炭打交道，但是他经常穿着一套白衣白裤，干干净净的，衬着他那张黝黑的脸，给人一种干净的感觉。
记得有一次我到他那里买红薯，见他的动作是那么轻快。他火候的大小把握的很不错，只见他拿出几个红薯，往水里一放，盖上锅盖煮了起来，过了好一会儿，作文人网Www.ZuoWenren.coM他又用两根指头夹住红薯，一捞就上来了。他又把煮好的红薯往炉子上一放，悠然自得的烤起来，哪个红薯烧好了，他只要用手摸一摸，捏一捏，就一目了然。
刚走出校门就能闻到红薯的香味，虽然卖红薯的老爷爷从不吆喝，但是，每天在那里排队买红薯的人都数不胜数。不管是你想吃入口即化的红心薯还是香甜软糯的白心薯，只要开口，它挑出来的保住与你要的一模一样，只要你来过一次，下次你不用说，他挑出来的保准合你的心意。
他烤的红薯好吃，是远近闻名的第一原因，那他讲究的个性就是出名的第二个原因了。
他有一个专装红薯皮的垃圾桶身穿白衣白裤，活像一名白衣卫士。并且，在他卖红薯的地方周围决对找不到点垃圾！如果哪个小朋友在那儿乱扔垃圾的话，那么下一次，你来他这儿买红薯。他看见你一定会说：“小朋友，不能乱扔垃圾哦！别忘了你还是一个文明的‘红领巾’呢！”
虽然，已经很长时间都没见到老爷爷了，但是，那红薯的味道至今都令我回味无穷。我再也没有吃过那天好吃的红薯了……