星期天，我看见妈妈正在包饺子，我赶紧跑过去说：“妈妈，我帮您包吧！”妈妈欣然答应了。
我手里拿起一个饺子皮，用筷子再夹一点馅，可是饺子太不听话了，老是和我作对，不是饺子皮破了，就是露馅，弄得我满手黏糊糊的。我试了作文人网Www.ZuoWenren.coM几次，也没包出一个完美的饺子，我真有点丧气了。妈妈看着我一副狼狈的样子，笑着说：“我给你做一个示范吧。”于是妈妈拿起饺子皮用筷子夹了一点馅，多了再夹出去点，然后从两侧，就这样一个完美的饺子包好了。妈妈问我：“你学会了吗？”我连忙点头：“会了。”于是又包了起来，这次我感觉包得很好，可没几下，它就又破了，我干脆不包了。
就在这时，妈妈对我说：“做什么事都要认真观察，要始终，不能半途而废，要仔细观察，掌握技巧，这样才能学成，不然一事无成。”妈妈的话点醒了我，我又仔细观察妈妈包，然后放馅，多了去掉一些，少了再加一点儿，直到刚刚好，我又小心的把饺子对折，一点一点捏紧……哈，一个饺子终于包好了。
我又学会了一项本领，真的好开心！