自贡，一个鲜香麻辣的城市，有去过自贡都喜谈自贡的美，自贡的美不是美景，而是美食。
一进自贡的美食街一股香味扑鼻而来，当你还在香味中幻想时，一阵阵吆喝声，把你从幻想中拉出来。看一看，麻麻辣辣的冷吃兔、五香味聚全的油炸串串、肉香紧致的跳水蛙、味道鲜美的手撕兔……
自贡的特色菜—鲜香兔。自贡的特色美食就是兔子，有干锅兔、手撕兔、冷吃兔、仔姜兔、免头……其中我觉得干锅免最香。一勺勺油被舀进锅里，辣椒、花椒、大葱、作文人网Www.ZuoWenren.coM仔姜、兔肉丁，一个个放进锅里，大火翻炒，最后放在盘子里，撒一点葱花芝麻，一道辣香味十足的美食就完成了！尝一口辣味在口中散开，啊！真是美食中的美味啊！
自贡的兔子很容易就锁住了人们的胃，但自贡的跳水蛙也不甘势弱。跳水蛙和兔子可是有一抹拼的。跳水蛙的做法也不少，仔姜蛙、麻辣蛙、鲜炒蛙、火锅蛙等等，但鲜炒蛙却让跳水蛙一战成名，尝一口肉质鲜美，直接锁住你的胃。
这就是一个麻辣辣鲜香的城市—自贡