“开饭喽！”微风拂过，送来了父亲热切的吆喝声，更送来了年夜饭独有的香气，多年的经验已将我的鼻子练得如小狗一般灵敏，嗯，红烧鱼，白斩鸡，盐水虾……等等，怎么还有一般糖的甜味？
我抛下笔，风一般地冲向餐厅，耳边是电视里主持人拜年的问候。眼前的景象却已牢牢抓住我的眼球——父亲正站在餐桌旁搅拌着什么，一只古铜色的大锅，浓稠绵密的糖浆慢慢地从银勺中流下，于锅底酿出一片琥珀色的海洋。热作文人网Www.ZuoWenren.coM气迷蒙，焦香的味道在悄然弥漫，仅仅深吸一口气就让人垂涎欲滴。随着银勺舞动，原本平静的海洋上便泛起阵阵涟漪，父亲就站在冉冉升起的热气里，微笑郑重而温柔——他的身上像是笼罩了一层薄纱，正似远古时代走出的神明。
“这是什么？”我的语气莫名染上了一丝虔诚，轻轻地在雾气中散去。
“麦芽糖。”父亲的回答似从很远的地方传来，分明是简单的三个字，却像是呼唤声撞上了山谷，在我心中荡起阵阵回响。麦芽糖？可我心中的麦芽糖，要么是白白净净，撒上芝麻切成块，便成入口即化的小吃；要么是古镇里的绕绕糖，糖丝是白练，两根筷子似织布的飞梭，在缠绕中演绎着“藕断丝连”。
父亲熟练地糖液铺到砧板上，一碰到冰冷的空气，糖液立刻用乳白的外衣裹住晶莹剔透的身体。趁糖还没有完全冷却之前，父亲迅速将其切成小段，看着微微泛黄的糖块，我恍然大悟，立刻找回了久违的熟悉感。于是轻轻拿一块入口，丝丝甜香直扣心弦。许是调皮的轻风传播了麦芽糖的香气，母亲不知何时走到了我们身边，意外的表情充满了惊喜，“麦芽糖！这是在怀旧吗？”
“麦芽糖怎么就怀旧了？”我疑惑。
“你不知道吧，麦芽糖可是很有时代感的东西，在你爷爷奶奶那个年代，这玩意儿可是只有在过年时才能吃到的，算得上是‘贡品’，”母亲笑答，“到了每年春节，村民们从收成中匀出一点麦种，泡在水里，等到发出的芽够长时，捣成糊，再混入同样泡过的糯米，放在罐里发酵。发酵制得的汁水，拿纱布过滤，倒入锅里熬……”
“直到泛起焦糖色，等糖闻起来够香甜，能引起你这个小馋猫的兴趣时，”父亲在我脑门上敲了一下，“冷却，撒上芝麻，切块，就大功告成了。”
“那个时候，家里人还要防着小孩子们偷糖吃呢，你外公因为这个还被骂过。”
“有这么好吃吗？”
“那个时候没什么东西吃嘛，特别是三年自然灾害时期，填饱肚子都困难，更别奢望麦芽糖这样的零嘴了。现在不一样了，国家改革开放，建成小康社会，大家的生活越来越好，别说麦芽糖，就算是硬糖、软糖、泡泡糖、棉花糖，平时都能随便吃。”
雾气迷蒙中，节日的灯光洒落在古铜色的锅里，在琥珀色的糖浆中折出五彩斑澜的光芒。我开始意识到，麦芽糖不仅是糖，还是人民逐渐富裕、家庭逐渐变化、国家逐渐富强的见证者，而麦芽糖的甜，更象征着人民对小康的渴望，对幸福的向往。
“吃饭吧！”父亲的话语将我拉回了现实，我执意将糖浆当饮料，不料却难以承受这过于幸福的甜味，差点呛个半死，逗得家人一阵大笑。