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韭菜盒子

时间:2023-09-27 12:23:41 | 作者:用户投稿

”初一饺子初二面,初三盒子锅里转”小时候最喜欢吃的就是姥姥亲手做的韭菜盒子,那一个个的韭菜盒子装满了,而是温暖的记忆。

一个六岁大的小屁孩儿跟在姥姥身后一蹦一跳的,像只麻雀,他们一路走到自家的韭菜棚前,姥姥用干瘦的手,挽起裤腿,一溜烟钻进棚子,从袋子中抽出镰刀,一手抓起,一把韭菜,一手拿着镰刀作文人网Www.ZuoWenren.coM贴近地面,用力一割,韭菜就这样被割掉了。无数韭菜就在姥姥这一抓一割,的动作中离开大地,进入袋子。时间慢慢过去,影子慢慢拉长,太阳已经没在西边低矮的树梢下,是时候该回家做饭了。

面粉,猪肉,韭菜,酱油,味精,姜末等食材整齐自觉的站成一排。姥姥用熟练的动作,把猪肉去皮切成小块,韭菜洗净切成小段。然后起锅烧油,油热后下猪肉,姜末翻炒,看着锅里的猪肉变戏法般的变色,发白后趁猪肉不注意迅速加入酱油,味精再次翻炒,炒好盛出,与韭菜拌成馅。这就完了吗?不!把白面分成两份,先把多的一份加熟猪油揉匀加温水,做成皮面,少的一份只加熟猪油揉成酥面。最后,按馅、皮面,酥面的顺序包好,放在油锅边上,小火烤几分钟就可以吃了!

可现在只能吃到买的韭菜盒子了…

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