老妈教我做牛排了！
我先把烤箱里解冻完，已经变软的牛肉拿出来，放到一边，再把平底锅洗了下，打开大火，放到火上去烤热。然后老妈剪开装着黄油的小袋子，给我：“现在把油放进去。”“这油……不会炸吧！”“哎呀，不会不会。”切……听这话，我就知作文人网Www.ZuoWenren.coM道，不炸，是不可能的！我把袋子里的黄油挤到中间，可不知道怎么，我没碰它，它却不停地滑来滑去。啧，不管了。油刚开始很平静，后来它慢慢化了，不断冒出一个又一个的小泡，并发出刺耳的声音。他们都兴奋地跳起来，然后完美落地。
我拿起一块肉，来到锅的上方，然后迅速放下去，再迅速缩回来。肉接触到油后立刻产生了猛烈的“化学反应”——“滋啦！”牛排上方冒出了淡淡的烟。几秒钟，肉的表面开始发白，几秒钟，肉的边缘开始淡淡的发黑。我把它翻个面——那一面开始微微发黑了。烟越来越多，越来越浓。油的声音越来越大！妈妈赶忙让我把锅斜一点，让油聚到一块儿，再把肉放那儿。1分钟，肉已经熟了，我把它放到盘子上。
然后，佐料下了锅。老妈一边让他们围着锅摇摆，一边不停地让我加水加水再加水，然后浇到了牛排上。啊，我切了一块，放进嘴里——这口感：外焦里嫩。这味道：辣、甜、咸，一切都刚刚好。还没回味，下一块儿就迫不及待地进了嘴。
嗯，不愧是我，也许可以考虑开店了……