我非常喜欢吃意大利面，每一次想吃的时候都要叫妈妈给我做，可是我妈妈经常值班，有时想吃的时候妈妈又不在。于是，趁着这个暑假，我自己学着做了起来。
首先，我跟着妈妈开始准备材料。把番茄、肉末、洋葱分别切好备用，在备好各种调料。然后我们就开始煮面，把适量的水加入锅中，把火打开，过了几分钟后，水煮沸了，然后把意面放入水中并且加入少量的橄榄油和海盐。因为意面的原料是杜兰小麦，质地坚硬、作文人网Www.ZuoWenren.coM密度高，所以它煮的时间比普通的面条要久一些，煮的过程中还要用筷子不停地翻动，防止面条粘在一起。大约十分钟左右，面条中间部分便看不到白色的芯，面条就煮好了。煮好以后就马上出锅，把面条导入预先准备好的滤网中。然后我们就开始做番茄肉末酱汁。
先在锅里放入适量的油，等油热了就放入肉末翻炒，接着放入洋葱和番茄继续炒。接着再放入各种调料，慢慢的锅里飘出一阵阵的香味。最后把煮好的面再导入锅里翻炒。炒啊炒的我口水都要流出来了。最后把面盛入盘子里在上面撒上干酪粉和欧芹碎。就这样一盘美味的意大利面就做成了。
爸爸妈妈吃了我做的意大利面后都赞不绝口，说我做的意大利面非常美味。吃着自己做的意大利面，心想：过程虽然很复杂，还会遇到很多困难，比如煮面的过程中水温太高，在用筷子翻动面条的过程中很容易把手烫到。但是吃着嘴里的美味觉得一切都很值得。虽然这次的过程我还不是很熟练，但是，熟能生巧我相信多做几次，我会做得越来越好。