在这一周里，我跟妈妈学会了一道菜。这道菜的名字叫蒜苔炒鸡蛋，也是我自己非常非常喜欢吃的一道菜。
做这道菜首先要拿出一把蒜苔，洗干净之后放到案板上切成段。不过要注意，头部的椅子不要切进去，那一部分炒进菜里是不好吃的。还有尾部有一小段作文人网Www.ZuoWenren.coM也要切掉，那一小段是根部，炒进菜里也是不好吃的。然后从冰箱里拿出两个鸡蛋，大道湾里然后用筷子搅散之后，这道菜的备菜部分就是已经完成了。
然后把炒锅放在灶台上，用火把里面的水烧干，再把油倒进锅里。如果在有水的时候就把油倒进锅里油会直接溅出来，也是很危险的。先把鸡蛋倒入锅中抄熟，在炒鸡蛋的过程中不要加盐，盛在碗中备用。再往锅里倒上一点油，接着炒蒜苔，炒一会之后再把鸡蛋倒进锅里炒。再往锅里加上适量的水，最后撒上盐和少许的酱油，菜就可以出锅了。
在吃饭的时候我吃着自己炒出来的菜，吃的可开心了，真是应了“自己动手，丰衣足食”这句老话。