今天，我和妈妈一起做了土豆饼。
首先，是准备材料，也很简单：两个土豆、玉米淀粉、盐、十三香、胡椒粉、油。
材料准备好以后，就开始准备制作了。1、先把土豆削皮、切薄片（为了能节省时间蒸熟），蒸锅里加水、开火，水开后将土豆片放蒸屉上蒸熟；2，将蒸好的土豆端出来，放入盆中放凉，加入盐、十三香、胡椒粉等调料，慢慢压成泥；3，加入玉米淀粉（根据土豆量放），和成软硬适中的面团；4，将揉好的土豆淀粉面团分成大作文人网Www.ZuoWenren.coM小均匀的小剂子，在案板上搓成小球，最后用漏勺压成带花型的饼状；5，将烤箱上下温度调至200度，提前预热；6，将压成型的土豆饼双面刷上油，放入烤盘（这一步，我们差点翻车。为了不洗烤盘，妈妈将烤盘底部铺了锡纸，将土豆饼放在了锡纸上，饼的表层面刷了油，中间翻面的时候，锡纸和土豆饼贴的紧，不好翻面。撤掉锡纸后，将土豆饼直接刷油放在烤盘了再烤就方便多了）；7，土豆饼在烤箱里大概需要200度20分钟，中间翻面，表面焦脆，就可以出炉了！
出炉的土豆饼，淋上番茄酱、或者撒上烧烤料，外焦里嫩，味道真是绝绝子！爸爸和哥哥品尝后，也对我们的手艺赞不绝口，这让我挺开心的。