这个星期因为疫情都呆在家里，让我有了想学摊煎饼的想法。
我兴致勃勃的打开电脑，搜索怎样做煎饼。首先，按照要求准备好食材：430克面粉、两个鸡蛋、少许的盐和葱花，把胡萝卜切成丝，火腿肠和洋葱切成丁，把它们放入碗中，充分的搅拌均匀。
我拿出平底锅，用小刷子在锅底刷上油，开火，等到油热了，把火调为小火，之后拿一个跟拳头大小的勺子，舀一大勺刚才做好的鸡蛋面糊放到锅里，我拿着锅柄摇了摇，把面糊在锅里摇匀，不均匀的地方再用锅铲把面糊弄匀，面糊凝固后，我用锅铲把饼的边掀起来一点，眼看就要作文人网Www.ZuoWenren.coM成功了，可是过单好像被什么东西顶住了一样，怎么一铲不动。我心想：大事不妙，好像粘锅了。我连忙把火关了，急得满头大汗，像热锅上的蚂蚁，团团转。赶快把饼铲出来，可是最终还是没能帮它逃出大泄八块的命运。我像泄了气的皮球，一屁股坐到沙发上，托着下巴唉声叹气。
自言自语地说：“是不是刷的油太少了所以才粘锅，如果我把油多刷几遍是不是就不粘锅，对，就这样办！”
我再次信心满满的走进厨房。拿出刷子在平底锅里一共刷了四次油，之后再把面到入锅中，小心翼翼地摇匀面糊。心想：这次应该不会再粘锅了吧。果然，功夫不负有心人，这次顺利的给煎饼翻了个身。看着这圆圆的黄黄的香喷喷的煎饼，我心里激动极了，连忙把饼切好，端到爸爸妈妈身边，给他们品尝，妈妈说：“真好吃。”爸爸满意的说：“以后的煎饼就由你来做啦！”我开心的点了点头。
从此以后，每到周末，我都会摊煎饼给爸爸妈妈吃。