上个星期六，我想吃西红柿炒蛋，就让妈妈教我做。妈妈笑眯眯地说：“好！”
我迫不及待地穿上围裙，从冰箱里拿出来一个西红柿和一个鸡蛋。然后，我把西红柿洗得干干净净。拿起菜刀笨手笨脚地切成小方块形，可是它们的大小都不相同，因为我是第一次切，拿菜刀的手酸酸的。接着，妈妈叫我把鸡蛋磕破倒在碗里。我把鸡蛋在菜板上轻轻地一磕，哎呀！磕作文人网Www.ZuoWenren.coM得太轻了，鸡蛋根本没有破。妈妈说：“别怕，稍微用点儿力”。于是我稍微加了点儿力气，在碗边上一磕，只见鸡蛋出现了一条裂缝。我小心翼翼地把蛋壳掰成两瓣，蛋黄和蛋清像一个渴望自由的孩子一样一下子冲进碗里。妈妈说：“现在加一点儿盐，再用筷子朝着一个方向搅拌。
渐渐地蛋黄和蛋清融合在了一起，冒出无数个可爱的小泡泡。蛋液现在已经搅拌好了，“万事俱备，只欠东风”。
随后，我把锅放在灶台上，点燃火。锅很快就热了，我往锅里倒上适量的油，接着油热了，我把碗里的蛋液倒下去，“滋……”蛋液立刻在锅里“沸腾”起来，鼓起了一个个金黄色的泡泡，像一个个小太阳。我用锅铲把蛋皮捣成小块，又把西红柿块倒进锅里和鸡蛋皮不停地翻炒，又加了点调料。过了五分钟，西红柿块的汁水都炒出来了，我又用锅铲把西红柿盛出来。就这样，这道菜就好了！
一口米饭一口西红柿炒鸡蛋，我吃着自己做的西红柿炒鸡蛋，心里美滋滋的。