我很喜欢吃妈妈做的蒜蓉炒虾尾，色泽鲜亮，蒜香扑鼻，美味可口。为了在老家也吃上这道美味，我央求爸爸给我找了这道菜的视频，决定自己学习一下，做给大家吃。
我看了很多遍视频，觉得自己已经记住了做菜的要领，便信心十足的进了厨房，准备大展身手，好让爸爸他们对我刮目相看。
第一，我要准备好各种材料。蒜蓉炒虾尾嘛，少不了的就是大蒜和虾尾，还要一点葱花，半罐啤酒。
没想到，一开始，就遇到了困难，大蒜最后的那层皮很难剥，我费了九牛二虎之力才剥了两个，想想视频里要准备一大把，我真是有点想打退堂鼓了。爸爸在旁边看我有点为难，他便给我做了个示范。只见他拿起一颗带皮的大蒜放作文人网Www.ZuoWenren.coM在案板上，然后用菜刀拍一下，再拿起拍好的大蒜，轻轻一扯，皮就掉的干干净净。就这样，我学着爸爸的样子很快就剥好了大蒜，又把大蒜剁成蒜蓉。虾尾开水焯过备用，切点葱花，再拿一罐爸爸喝的啤酒，材料就算准备齐了。
第二，炒虾尾。
炒锅烧热，倒入花生油，等油热后放入葱花和一半的蒜蓉，炒出蒜香味后放入焯好的虾尾，翻炒几下，再放入盐，五香粉，生抽调味。然后倒入半罐啤酒，大火烧开，再转小火咕嘟二十分钟。二十分钟后，再放入剩下的一半蒜蓉，翻炒均匀，让蒜蓉和虾尾充分地融合在一起，这道菜就炒好了。
我把蒜蓉炒虾尾端到饭桌上，大家尝了之后都夸我做的好吃，我自己也坐下来，吃了几口，真的十分美味。果然，自己努力得到的劳动成果，格外的香甜。不一会儿，这道菜就被大家吃的干干净净，看着光光的盘子，我别提多开心了。