有时候爸爸、妈妈有事不在家，到了吃饭的时间还没有回来，我只能饿着肚子等他们回来，此时我就在想，我要是会做饭该多好啊！于是有一天中午我就让妈妈教我做饭，妈妈欣然的答应了，并说要教我做西红柿炒鸡蛋，我开心的跳了起来，因为这可是我最喜欢吃的一道菜。
妈妈告诉我要做这道菜，首先要先把材料备齐。接着按照妈妈的指示，我从冰箱里拿出来三个鸡蛋，两个西红柿和小半根葱，并把它们清洗干净。
在一切准备就绪之后，妈妈提示我，要把鸡蛋打进碗里并搅拌均匀。我觉得这个太简单了，就就顺手拿起一个鸡蛋磕在桌子上使劲一磕，结果鸡蛋一下子被磕的稀巴烂，蛋液也流得到处都是，妈妈见状哈哈大笑并告诉我，打鸡蛋也是要讲究方法的。她说，磕鸡蛋的时候用力不能过大，只需稍稍用力把鸡蛋磕出一个小口，再沿着小口轻轻一掰，鸡蛋就会顺利地打进碗里作文人网Www.ZuoWenren.coM。按照妈妈所说的方法，我小心翼翼地尝试着，一个、两个、三个，我成功得把鸡蛋顺利地打进了碗里。接着我学着妈妈平常搅拌鸡蛋的样子，把鸡蛋搅拌均匀。然后在妈妈的指导下切了西红柿和葱丝，再切葱丝的时候我没切几下就泪流满面，于是我想到了个好办法，那就是戴上妈妈的墨镜。这个办法果真好用，但却切得长的长、短的短、粗的粗、细的细，难看极了。
接下来要进入炒菜环节了。妈妈帮我往锅里倒了油。油热之后在妈妈的指导下，我先把鸡蛋倒进锅里翻炒，盛出鸡蛋，然后再把番茄倒进锅里翻炒，待番茄成糊状后，再把鸡蛋、葱丝一起倒入，加入适量的调味料一起翻炒后，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。
这就是我学会的第一道菜——西红柿炒鸡蛋。通过这次做饭的经历，也使我明白，再难的事情，只要用心就一定能取得成功。