今天我做了一道菜，名字叫炒茭白。茭白是生长在小河里的，外面是绿色的，里面是白色的。
首先我跟妈妈在农贸市场买了三根茭白，到家后先把茭白的外壳去掉，剩下的果肉用刀切成片，放在篮子里，用清水洗干净，洗好后，打开燃气灶和油烟机，因为灶台高，我还站在椅子上，站上去后还差点摔跤，接下来锅里倒一些油，等油热了就把蔬菜放入锅里炒，刚放到锅里还听到噼里啪啦的声音，像放小鞭炮一样，然后放盐，继续炒5-6分钟，等茭白变软变颜色了，把火关掉，加些调料，最后用盘子装起来，一道菜就这样完成了。
我让妈妈品尝一下，妈妈说口味不错。我说：“都焦了还不错。”妈妈说：“焦的作文人网Www.ZuoWenren.coM味道也很好吃。”我发现原来自己亲手做出来的东西不管炒成什么样子都是美味的。
准备菜的时候我心情很紧张怕做不起来，等到做的时候我就牢记做菜的步骤，一步步完成，心情也没那么紧张了，只想慢慢等它变熟。最后我完成了这道菜，看着它我很开心，因为这是我第一次自己亲手做的菜。
我以后要学会更多的菜，做给家人吃。