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我的中国年

时间:2024-10-31 11:20:02 | 作者:用户投稿

俗话说“过了腊八就是年”,年二十八这天,在我的老家有一个习俗——做油果。

这天,爷爷早早地从镇上买回一大包糯米粉,为做油果预备着。首先,少不了做油果的仪式感:爷爷先把柚子皮放入烧开的水中,接着大家把手放入热水中浸泡清洗,这代表着保“柚”。接下来,大家各司其职,热闹不已。奶奶的身体不好,负责坐在木桩椅上指挥大家。爷爷负责煮锅,把片糖煮成甜甜的糖水,接着把花生油放入锅中预热,准备一会儿炸油果。爸爸负责和面,把糖水倒入面粉中,用双手使劲地揉搓,糯米粉不一会在爸爸手中变成了面团,切下一大块面团,搓成长条,细致地切成小块,在上面撒点芝麻,再把芝麻的香味都揉进小面团,劲道更足了。妈妈动作麻利,迅速把小面团一个个搓成圆球,放在篓子里的圆球如同几颗大珍珠一般,乖巧地等着爷爷放入油锅炸制,一下锅作文人网Www.ZuoWenren.coM,油发出滋滋的声音,散发出的香味从家里一直弥漫到整个村庄,隔壁的小孩也循着香味而来。几分钟后油果从锅底浮到了最上层,金黄的颜色诱人极了,几个小孩眼巴巴地望着,可油果还没有熟透,爷爷又熟练地把它们捞起、翻身,又过了几分钟,油果们纷纷“换了身衣服上岸了”,爷爷把油果放在大筐中滤掉多余的油,小孩子争先恐后地来“试吃”,丝毫不害怕烫,只知道现炸的油果外酥里嫩,孩子们的手指沾满了油,依旧狼吞虎咽了一个又一个。笑声、交谈声、夸赞声分辨不清,混为一体,大家乐呵呵地做,孩子们吃得可欢。我和妹妹闲着没事,也拿起面团有模有样地揉搓,不一会儿,几只可爱的小动物就跃然我们手上:瞧,这是一只小老虎在学习捕猎,看,那是乌龟和兔子在……

今年没有年三十,年二十九那天,家里人忙得不可开交,又是贴春联又是拜神仙,热闹非凡。吃年夜饭时,大家共同举杯,互相祝福,热气腾腾的饭桌上洋溢着我们一大家子的欢乐。我收着红包,看着烟花,内心升腾起了满满的幸福感。

这就是我的中国年,欢乐而有着几丝乡村味儿!

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