盼望着、盼望着,新年的脚步越来越近了。今年,大姨搬新家了,大姨和妈妈商量好除夕都在大姨家过,这不,外公外婆也早早接过来,虎年我们要过一个热热闹闹、欢欢喜喜的新年。
除夕前一天,身为社区工作人员的妈妈和大姨都接到通知由于疫情原因,今年除夕都要正常工作。这可怎么办呀?外公外婆难得在姨家过年的,望着一筹莫展的两个妈妈,我悄悄地联系哥哥和作文人网Www.ZuoWenren.coM姐姐,是不是该我们上场了。于是,家庭微信群里,哥哥开始刷屏,你们安心上班吧,外公外婆我们会照顾好,年夜饭交给我们把,你们就等着回家吃饭。我们兄妹三人开始了紧锣密鼓的筹划。
除夕早上,我们早早的去了超市,东挑西选买了一大堆的食材。姐姐负责洗菜、哥哥切菜,最小的我负责垃圾分类。辛苦了一辈子的外公外婆当起了厨艺顾问,指导我们的注意事项。一时兴起,哥哥决定要把我们做菜的过程记录下来。翻着下厨房,哥哥开启了第一道大菜,花胶炖鸡,鸡洗净切块,汆水沥干,下油锅姜片鸡肉炒到金黄色,然后放热水和料酒开始慢慢炖,说说简单,但是看着哥哥一阵手忙脚乱,额头也不时冒着热汗,我也是又兴奋又紧张。轮到我来了,本来想着番茄炒鸡蛋或者可乐鸡翅,最终选择一道过年必吃的油焖笋,意指节节高。我带好围裙,撸起袖子,先把笋切成大小差不多的块状,但是这根笋好像故意为难我,切出来总是大小不一致,好不容易切完,我打开灶,往锅里倒入油,看着锅内的油开始慢慢冒热气时,我紧张的不知所措,害怕被油溅着,我灵机一动,把锅盖挡着脸,把笋块慢慢倒入锅里,哗哗啦啦,滋滋地声音四起,看着笋被油围着,我慢慢地挥动着铲子给她们翻身又翻身,然后加料酒,加生抽、老抽,还加一小勺糖。几分钟后在起锅前我又在上面撒了一点葱,终于,一碗热气腾腾的油焖笋好了。接着轮到姐姐做菜了,只见她深吸一口气,把手机上的菜谱及操作过程看了又看,然后一步一步有模有样的做起来。一旁的外公也不停地夸赞我们,大家心里都美滋滋的。
夜幕降临了,远处此起彼伏的爆竹声响起来,爸爸妈妈和大姨终于下班回家了。餐厅的圆桌上也摆满了菜肴,花胶炖鸡、酱鸭、凉拌海蜇、拌黄瓜、八宝饭、油焖笋、还有红烧鲈鱼、清蒸螃蟹……,看着一大桌我们三人准备的菜肴,我们真是激动不已啊,原来我们都是掌勺人,当父母为了他人默默坚守岗位时,我们也可以为了他们安心工作,撑起家里的一片小天地。
