每当厨房里飘出一阵香甜的味道，那便是我在研制网上新学的菜品了，来看看我做的是什么吧！
首先将虾多洗一下，滤干水分，蒜葱姜切碎，小米辣，青椒切片，花椒洗净，看到这儿你一定知道我要做什么了吧！没错，我在做香辣脆皮虾，好了，话不多说，继续吧！再往锅内倒一点油，油作文人网Www.ZuoWenren.coM烧热放虾，虾炒至红色捞出，再下蒜，葱，姜，小米辣，青椒，花椒，炒香，炒至闻到有香味时再放入虾，加一勺生抽，加一勺蚝油，加半勺鸡精，加一点盐，继续翻炒入味，炒一分钟即可出锅。
接下来，白灼油菜这道菜才是我最拿手的菜，将菜去掉老叶，削掉根部，干贝一碟，蒜头少量，干贝用凉水冲洗两遍，用少量凉水浸泡，油菜入开水锅中，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开散热气，无需过凉水，取出一个盘子，将油菜切面朝上摆成花朵状，再淋上炒好的的干贝蒜头在油菜上，这样摆盘虽然会费几分钟，但是造型大方，很有美感。
这就是我的拿手好戏——炒菜。炒菜不仅丰富了我的业余生活，而且还给我带来了不少快乐！