我的妈妈是个做饭高手，她会做各种各样的美食，丰富的一日三餐让我非常开心！
这一天妈妈突然跟我说：“今天你自己来学着做煎饼吧！我小时候因为你姥姥姥爷上班，七岁就会做饭了，你和你哥哥早就该学习自食其力了，今天我就教你们做煎饼吧！”一听我可以自己做煎饼了，我兴奋的跳了起来，满口答应着：“好的，好的！我们现在就开始吧！”以前总是看着妈妈在厨房忙里忙外的，今天终于有机会自己动手制作美食了！
首先妈妈给我们示范了做法，小盆里放半碗面粉加一个鸡蛋搅拌一下，然后加一些水，再放入适量的盐和食用油，搅拌均匀成稀稀的面糊。食材准备作文人网Www.ZuoWenren.coM好就可以开火了，等到煎饼锅热了以后倒进一大勺面糊，再用煎饼竹蜻蜓把面糊摊均匀，等它变色用铲子给它翻翻面。这样一个好吃的煎饼就出锅了。
我迫不及待的接过竹蜻蜓自己尝试了一下，看着很简单的操作却一点也不容易，我笨拙的操作着，一不小心把饼弄破了，妈妈说没关系，第一次做已经很棒了！然后又给我讲了讲竹蜻蜓应用的技巧让我再试一下，我小心的把竹蜻蜓放在面糊中间，一侧保持不动转动另一侧，一个圆圆的煎饼就出现了，哇！好有成就感！
我又做了好几个，越来越熟练，我越来越有信心了，觉得自己就像一个超级美食家！又煎了两个鸡蛋和几根火腿肠用煎饼包裹起来，先给妈妈尝了尝，妈妈给我竖起大拇指，夸我真厉害，味道好极了！我好开心啊！
今天我学会了做煎饼，以后我还要学做更多美食，做各种好吃的给爸爸妈妈吃，这样妈妈就不会那么辛苦了，我会努力能做到的！