学做一道菜，在大家看来一定是件很容易的事吧，但要是做好一道美味的菜，可就没那么容易了，今天我就要挑战做好一道名叫“酸辣土豆丝”的菜。
今天上午我就兴致勃勃的来到厨房，带上围裙，开始做饭了。首先把土豆去皮，我随便挑了几个长相较好的土豆，给土豆脱了个净光，在这期间土豆从我手中滑落了好几次，我拼尽全力握住土豆，可最后还是滑落。我气急败坏，把土豆摁在案板上削皮，消完以后冲洗一下，在“擦丝器”下面放一个小盆把去过皮的土豆放在上面向前划去一大块土豆没一会儿做成变魔法一样变成了土豆丝，在变魔术的过程中，我格外小心生怕把手给划破了，就慢了下来这一慢断断续续的，总是作文人网Www.ZuoWenren.coM卡住，因此查出来的土豆丝非常的碎，然后开始制作调味菜，有“葱，姜，蒜，红椒头等”把青椒和姜切成条，其他的只要剁碎就可以了，最后就是最重要的环节了“起锅烧油”先开气再开火，在锅里倒一点油，等油热了以后，冒烟就可以把调味菜倒进去了，用厂子厂20秒，再把土豆丝倒进去，用铲子铲一分钟，就倒进生抽盐13香白醋白糖。这样才更可口。长一分钟就可以出锅了，看着土豆丝那诱人的颜色，恨不得一口气把它吞下去。家人品尝了向我提出了夸赞和建议。
期间我知道了只有用心才会做好身边的大事或小事。