在我们这里，有一个传统就是每到过年就要蒸花糕，还要把花糕供上去，我们这里供完就会吃。这是我们世世代代的习俗。
在过年前夕，我和妈妈在家蒸花糕，今年是我第一次蒸，我妈只会蒸姥姥教的一种花糕，正如其名，他需要用面揉成花的，上面一定要有枣，因为早是他的灵魂，用面粉也挺难的，一定要把握好力度。把面粉揉好后拿出要用的，再用保鲜膜盖上，不然容易干，还要准备一碗面粉。
准备工作做好后，就正式开始了。把揉好的面放在板子上。因为学美术的缘故，我的手工还不错，这和玩橡皮泥似的，我要做的是一朵大花，下面还有一个，底托支撑着。首先，需要用叉子把大花的花瓣的花纹划出来，用筷子在中间压一条沟，那半作文人网Www.ZuoWenren.coM圆就像梳子一样。再把它们卷在一起，因为失败了很多次，所以现在我已经满头大汗了。花瓣卷好后，在里面放上一个大大的枣子。花的底托要比花大，要弄一个大圆饼，把握好比例，切成六份，切记不要切断，之后再摆上一颗颗大红枣就完成了。
再做一个花糕，这个花糕相比做第一个就熟练多了，不过可不能大意，这个花糕虽然做的没有第一个时间长，但是它也蛮好看的。接下来要把两个花糕放到锅中蒸，这个步骤一定要非常小心，不然可能就前功尽弃了，就像我现在这个情况，那个花一不小心就被压扁了，好在补救一下也还好。出锅后，另一个花糕出乎意料的成功。
花糕一般是老人送给晚辈的，在拜年中我们就收到了奶奶和姥姥的花糕。花糕的寓意是步步高升，希望每年都能吃到自己亲手做的花糕。