在这个快乐的假期中，除了学习新的知识，“强大”自己，我还想学习更多的生活技能。今天，我就在妈妈的带领下学习一到新菜：青椒炒肉片。
准备的东西有：肉片、葱段、蒜片、青椒片、胡萝卜片、料酒、老抽、生抽、油、豆瓣酱、南德调料、味精、食盐。
赵大厨师开始做菜了！围上围裙，现在肉片里放入料酒、生抽、老抽，腌上二十分钟备用。然后烧锅，倒入适量油，把肉片放入锅中翻炒，炒出黄色。作文人网Www.ZuoWenren.coM接着把准备好的葱段和蒜片放入后，马上就跑了，因为生怕热油溅到自己身上。听到妈妈一边大笑一遍喊：“快回来，别炒焦了！”自己也觉得很好笑。
在葱段、蒜片上放一勺豆瓣酱和半勺南德，搅拌均匀，最后放入青椒片、胡萝卜片，放盐，继续翻炒，放少量味精，搅拌均匀，在妈妈的帮助下装盘。
吃着自己亲手做的青椒炒肉片，美味极了。只是老抽放的有点多了，颜色有些深，不太好看。下次我会注意这个问题的。
以后我要学习更多的生活技能，帮助妈妈分担一些辛苦，做妈妈的小助手，成为一名光荣的劳动者。