百里不同风，千里不同俗。每个人的家乡都是不一样的，说起我的家乡那是有“九州腹地、十省通衢”的河南。
河南，简称“豫”省会位于郑州，是中国农业大省和人口大省，还是新兴的经济大省和工业大神，位于我国中部偏东、黄河中下游，东西长约五百八十作文人网Www.ZuoWenren.coM公里，南北长约五百五十公里，全省土地面积十六点七万平方公里，总人口九九一八万人，位居全国第一。河南是中华文明和中华民族最重要的发源地。
说去河南最有名的美食就要数“烩面和胡辣汤”了。烩面的味道好不好就要取决于它的汤和辅料，汤用上等的嫩羊肉，羊骨一起煮五个小时以上，先到火猛滚，再用小火煲骨头汤，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。随着全国近几年的发展，人民的生活水平日益提高，烩面已成为中原地区有名的佳肴，烩面馆遍布华街冷，乡镇农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。
总要来趟河南吧，尝尝胡辣汤的热情似火，烩面的香气四溢，去看看华夏几千年历史的起源，感受河南人民最朴素的热情。