回家过年喽!我们一路迎着冬雪,合着新春的步伐,早在新春到来之前就到了爷爷奶奶家。爷爷奶奶乐呵呵的告诉:“我们今年团圆饭,我们来做一道全家福。”
所谓的全家福,其实是一道萧山的名菜,叫做“杭三鲜”,里面有大腹便便的饺子、鲜美流油的大本作文人网Www.ZuoWenren.coM鸡、软糯可口的鱼丸。而这些作料,都是家人用自己的努力换来的,接下来就让我们来一睹为快吧!
我和妈妈负责包饺子。以往我对团圆饭的贡献就是吃,而今年我华丽转身。瞧,我拿起一张饺子皮,“啪”的放上肉馅,然后对折,用手指灵活地将她包起来,你看两只肥嘟嘟的饺子就包好啦。虽然一开始我不熟练,包的饺子又大又丑,在一盘精巧的饺子中仿佛站了一只丑小鸭。不过经过我的努力与妈妈的耐心教导,我的饺子一个比一个精美,一个比一个有团圆的感觉。
饺子包好,接下来就轮到爷爷的鱼丸了。只见他将鱼肉刮成浆,千锤百炼的搅拌、加盐之后,将它挤成一个个小巧可爱的丸子,在中间加入碎肉,一个白嫩嫩、圆滚滚的鱼丸就完成了,活脱脱一部《舌尖上的中国》,将她吃在嘴里便觉得异常鲜美,充满了年年有“鱼”的味道。
终于到了最后关键的一步,将所有的味道都合在一起,变成一场味蕾上的魔术。爷爷拿着一个大锅,又是放水又是放盐,然后倒入我们这几天的“劳动成果”,以及旁边鳞次栉比的原料。最后盖上锅盖,慢慢煮一会儿,热气便伴着香气飘入餐厅了。
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”这是王安石的千古名句,或许他并没有跟家人一起做这样一道菜,但他也在爆竹声中,团圆中长大了一岁,我也是。天色渐晚,吃着“全家福”,我们的欢笑声仍然绽放在那夜空中的一朵朵烟花里。
