我们通常吃的饺子像“月牙儿”，是用圆形的饺子皮包成的。今天我给大家介绍一种用梯形饺子皮包成的饺子——“元宝”饺子。为什么叫它元宝饺子，因为它包成的形状像”元宝“。这种饺子在妈妈的老家南阳地区，几乎是家喻户晓的包法。
我们先把活好的面团擀成薄薄的大圆片，再用刀横着切成长条形状。然后把长条形的面皮叠放在一起，切去两端部分，再用刀斜着切成一头大一头小的梯形面皮。这样我们就有了梯形的饺子皮了。首先把饺子皮平摊在左手上。其次用小勺子取适量的饺子馅放在饺子皮的作文人网Www.ZuoWenren.coM上半部分，然后把它卷起来就成了圆柱状，并在圆柱的俩头用力捏紧。这样可以预防煮饺子时里面进水，就不好吃了。最后将捏紧的两端一弯，叠在一起再捏紧就ok了。包好的饺子不仅像'元宝“，还很像”耳朵“。据说冬至不吃饺子，会冻掉耳朵，记得吃饺子哦。
这样的”元宝”饺子皮薄馅多，美味可口。你学会了吗？