篇一：除夕的饺子
今天是腊月二十九，是中华民族的传统节日——除夕。晚上好，家家户户都吃饺子，我们家也不例外。
妈妈一大早就去菜市场买饺子，皮和肉了，回家后，妈妈把肉剁碎，加入一个鸡蛋、一把葱，放点酱油和盐，然后按同一方向搅拌，一会儿，一盆饺子馅就做好了。我在旁边看着，闻一闻，啊，真香！
接着，妈妈在桌上放好饺子皮、饺子馅和一碗水。好啦，一切准备就绪，可以开始包饺子啦！只见妈妈先取一张饺子皮，平放在左手手心，在边缘用手指抹一些水，再用右手拿勺子挖一点饺子馅放在皮里压平，然后把饺子皮对折，中间捏紧，两边折出褶子，最后调整成金元宝的形状，一个漂亮的饺子就包好了。我一看包饺子这么简单，忍不住自己动起手来。咦？为什么饺子皮在妈妈手中这么听话，到我手里就这么调皮呢？好不容易封住了口，我一看，笑了，我的饺子一点也不像金元宝，像一朵云。我不甘心，又包了一个，可丝毫没有进步。这时，妈妈已经包了七个了。就在我准备放弃的时候，脑海里突然灵光一闪，既然我包不好，普通饺子，那么就包一些花样饺子吧！于是我又拿了三张饺子皮，准备做一朵玫瑰花一样的饺子。先把三张饺子皮叠起来，再放上饺子馅然后把饺子皮对折一下。最后捏紧，卷起来就好了。妈妈看见了，说：“做的真好看！”我高兴极了，又继续包了风车、蝴蝶、包子、三角形的饺子。
晚上，妈妈拍我包的饺子煮起来会散，于是把我包的饺子放进了蒸锅里蒸。不一会儿，饺子出锅了，我夹起一个，尝了尝，哇，一股肉香直冲脑门，令人回味无穷。
今年的除夕，是快乐的，是难忘的，因为我吃着自己包的饺子。
篇二：除夕的饺子
一年一度的除夕来临了，外面下看小雪。我和奶奶在家里包饺子。
奶奶把面粉撒在钉板上。(因为这样在擀面的时候，面粉才会不粘。奶奶再把面团放在钉板上，搓成条，切成一小块一小块的面团。这时奶奶拿出擀面杖，在正面反面都仔仔细细的擀了一遍，不过一会儿，一张皮就擀好了，我拿了一张奶奶擀的皮，把肉满满的放了进去使劲一包。哎呀！怎么回事？肉怎么到我手上了。我对饺子经过一番检查，才发现因为包的太鼓破掉了，我失败了却不泄气。我又全神贯注的包了起来，我轻轻地托起一块薄薄的皮小心翼翼的放了肉，我慢慢把饺子皮往右一翻，我把它作文人网Www.ZuoWenren.coM握出形状，我发现我包的饺子的尾部、中部头部，组合成了一只虎头虎尾的”小老虎”，我又连续包了好几个饺子，他们有的像威猛的的”大老虎”有的像呆萌的”小老虎”。
不过多久饺子出炉了，热气腾腾，我把”大老虎”夹给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶；把”小老虎”夹给自己，我们吃了”小老虎”和”大老虎”后我就仿佛看见了”老虎一家人”。
我喜欢这次春节除夕的包饺子，我不仅包出了”老虎一家人”，还包出了年味和团圆感，也让我明白了一个道理”失败是成功之母”，虽然一开始包的饺子失败了，但是经过不断的调整和尝试，最终也可以包出特别的饺子。
篇三：除夕的饺子
今年我们要在杭州过春节。前几天听妈妈说，除夕我们要自己包饺子，我顿时来了兴趣。小时候经常看到奶奶包饺子给我们吃，当时我就觉得很好奇。于是我向妈妈提出除夕教我包饺子，妈妈爽快地答应了！
除夕终于到啦。午后，妈妈首先用面粉加水搅拌揉搓成一个光滑的面团。之后是做饺子馅，妈妈熟练地把切好的韭菜、虾仁和肉馅放到一起，同时添加调料搅拌均匀。爸爸把刚才做好的面团切成一个个小面团，再用擀面杖擀成面皮。这样饺子馅和面皮都准备好了。我拿起一个面皮放在手心，然后用筷子夹了一点馅，放到面皮中心，学着妈妈的样子，先把面皮对折，再捏紧面皮边缘中间的位置，之后一点点把面皮捏紧封牢。这样我人生包的第一个饺子就做好啦！这个饺子扁扁的，样子有点丑。我觉得包饺子看起来容易，要包好还是有点难的。在妈妈的指点下，我又连续包了好几个，虽然没有妈妈包的好看，但也总结了一点经验，就是要尽力把饺子皮捏牢。我们三人说说笑笑很快就包好了全部饺子。
过了一会儿，爸爸把饺子煮好了。在盘子里白白胖胖的饺子中，我一眼就找到了我包的瘦瘦小小的饺子，我迫不及待地夹到碗里，看了看还好没有破，吹了吹一口咬下去，好香呀！品尝自己的劳动成果，觉得格外香甜。爸爸说：“小朋友做任何事，都不要怕难，要敢于尝试，认真学习观察，持之以恒，任何事都能做好”。我觉得很有道理，下一次包饺子一定比这次包得更好！
篇四：除夕的饺子
奶奶说有饺子才叫过年呢！我最喜欢除夕的饺子，饺子不仅好吃、好玩，还让我感受到了幸福！
除夕，大人和面，我在一旁玩面团，面粉粘在我的手上，粘在衣服上，粘在我的笑脸上，整个是一个“小面人”，家人被我的样子逗笑了，爸爸妈妈笑得前仰后合。窗外耀眼的烟花在空中闪烁，如仙女下凡，翩翩起舞；屋内充满着银铃般的欢笑声，笑容洋溢在家人的脸上。
看着大人包的饺子漂亮，我心里羡慕，学着大人的样子，也开始包饺子。首先，我用右手拿起一张饺子皮，摊开左掌，将饺子皮稳稳地放在左手心上，手指自然弯曲，饺子皮瞬间变成了一个“小碗”；接着，我舀了大半勺的肉馅轻轻扣在饺子皮上；然后，用右手的拇指和食指将饺子皮两侧对接粘合。我用力一捏右侧，肉馅从左边露出了一张肉嘟嘟的笑脸，好像在和我打招呼：“你好啊！过年好！”我用力一捏左侧，肉馅从右边探出头来，似乎在说：“来抓我啊！”我心里想：肉馅真调皮，看我的厉害！一边想一边用双手的拇指和食指同时用力捏左右两侧的饺子皮，感觉手指有点湿，仔细一看，原来饺子皮底部破了一个洞。
我灵机一动，计上心头！放下露肚饺子，又拿起另一片饺子皮，撕下一小块，将这一小块皮轻轻盖在露肚的地方，小心翼翼地帮露肚饺子“包扎”，这一小片饺子皮被成功粘贴在了露肚部位，“手术”进行得很成功。第一个饺子成功入队，但是它像是一位没有完全康复的伤员，静静地躺在队伍里。
煮饺子的时候最有趣，不论是躺着的、站着的还是坐着的饺子，都争先恐后地往锅里跳，水面上笼罩着一层白雾，像仙境一般，锅里的饺子像一群美丽的白天鹅在湖里游动。
听爸爸说他小时候只有过年才能吃到肉馅的饺子，听奶奶说她小时候即使过年也吃不到肉馅饺子，吃上素馅的白面饺子都很难，因为那时家里穷，经常吃不饱。她说现在生活太幸福了，每天都能吃上饺子，每天都像是在过年。我品尝着热腾腾的饺子，尝到了幸福的味道！
篇五：除夕的饺子
过年预示着旧年的结束，新年的开始。大红灯笼挂在马路边，到了傍晚，便如同诗句中所说的“接汉疑星落，依楼似月悬”那般。繁多的灯火点缀天际，好似星星点点。平常车水马龙的道路上安静了许多，每家每户都灯火通明，城市中洋溢着过年的喜悦。除夕的餐桌上必不可少的便是饺子了。古人形容它“饕餮世间味，最是此物鲜”。饺子形如元宝，寓意招财进宝。饺子寄托着人们对来年的美好祝愿，也象征着一份暖心的情谊。
今年家里人讨论年夜饭吃什么的时候，我就同家里人讲，今年的年夜饭想去吃汉堡，不想吃每年都吃的饺子了。“爸爸，饺子每年都吃，但是汉堡没吃过几次，为什么年夜饭不能吃点没吃过的呢？”可他们却一直坚定地否定我的想法对我说道：“我们是中国人，我们要吃从祖上传承下来的东西。”
确实，可能饺子只是中国文化极小的一部分，但它承载了中国数千年的情感。这是文化，也是传承。于是我放弃了自己的想法，决定同家人一起包饺子。
除夕当天，爸爸妈妈早早地回了家，放下所有的工作和我们一起包饺子。一个个“形态各异”的饺子被整齐的排列在桌子上。那些最像元宝的的是爷爷包的，他手艺最好了，包的饺子每个都圆圆润润。那些包的十分精细的饺子是妈妈包的，她包的饺子小巧玲珑。那些肉最多的饺子是爸爸包的，他和我一样不怎么包饺子，所以他包的每个饺子，肉都差点从饺子皮里面漏出来。而那些奇形怪状的饺子是我包的，因为很少包饺子，所以技术不怎么娴熟。这一锅饺子是一家人包了一下午的成果，也寓意着新的一年家里会一直团团圆圆，生活美满。
饺子不仅仅是团圆的象征，也是美好生活的象征。
邻居家住着一位阿姨，一个人早出晚归，应该是独自一人来到杭州打拼。2022年初，新冠病毒肆虐杭州。为了疫情得到防控，杭州数以千计的医护人员顶着严寒，站好疫情防控的最后一班岗。同时，杭州市民们为了防止疫情扩散，都选择了留杭过年。邻居阿姨也是众多留杭过年中的一员。除夕夜晚，她早早地回了家，刚好碰见我们正在包饺子。奶奶热情地招呼道：“等下我给你端盘饺子过去，你一个人怎么叫过年呢？”当饺子刚刚出锅时，第一盘便给阿姨端了去。看到这晶莹剔透的饺子，阿姨没忍住哭了出来。“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲“，为了更多人能够在春暖花开时笑得开心，玩得尽兴，许许多多的人都做出了自己的努力。每一个人的付出都不会作废，疫情终归有一天会烟消云散。
一碗饺子，让邻里之间关系更近了，让在外打拼的人心里更暖了，让年过的更有意义了，也让城市更有爱了。
热腾腾的饺子像晶莹剔透的小船，像漆黑夜空中的一轮弯月，既代表着人们对新年的美好祝愿，也代表了中国数千年来的文化，更承载了人们心中的情和意。
又是一年除夕，又是一碗饺子，伴随着一句句的祝福，显得格外美味。
篇六：除夕的饺子
在我的记忆中，我家每年都有除夕包饺子的习俗，虽然今年疫情来势汹汹，杭州再次面临考验，很多蔬菜都被一抢而光，但爸爸和外婆跑到市中心买回了包饺子的材料，让这个年过得如以往一样红红火火。
包饺子是一个全家人一起参与的工作，家里每个人分工合作，一边聊着天，一边动着手，高高兴兴，开开心心。首先，第一道程序是外婆负责的和面。外婆将面粉和水粉调和成面团，然后盖上毛巾放到暖气下面，这叫做“醒面”，其实是一个发酵的过程，再反复揉来揉去，面团就变得又光滑又白嫩。接着，第二道程序就是由妈妈负责的擀皮。妈妈将面团搓成长条，再切成小块然后用擀面杖擀成圆形的面片，这就是饺子皮了。这一步以往都是妈妈做的，可我今年也想试试。妈妈一开始有些不放心，后来禁不住我苦苦请求才同意了。妈妈先给我示范了一遍，似乎轻轻松松就擀出了一张圆圆的皮。但是，轮到我了，我左擀擀，右擀擀擀呀，我两手用力不均擀出了个“大马脸”。再试一次，好点但还是扁扁的。妈妈握住我的手，带着我的手擀了一次，一边她嘴里还轻轻的叮嘱着我：”手要用力均匀，你的左手用力太大，要收一些。”原来饺子皮也不好擀啊！最后一次，我按着妈妈的话，终于擀出了符合要求的饺子皮好了。太好了，从今往后我也会擀饺子皮了。紧接着，就进入最为关键的第三阶段包馅了。我先拿起一片饺子皮，放入饺子馅，将两边的皮一点点弯过来，再拍按好皮的边。这一步看似简单，却是”不比不知道，一比吓一跳。”外婆包得饺子肚子滚圆，却又不散，可以立在板上。妈妈包得饺子虽然站不起来，但至少圆而不散。而我包得饺子却七扭八歪，只能保证不散。妹妹包得饺子更是开口散馅，只能去做面片汤了。包好的饺子放在面板上，整齐的排着队，就像一队威武的士兵。最后，饺子就要下锅啦！妈妈和我说饺子必须要等水烧开了才能下锅，不然冷水下锅会粘饺子。爸爸是这一步的负责人，他把饺子军队一队一队的赶入沸腾的锅里，饺子一开始都是沉在锅的底部，随着沸水的翻滚，上下沉浮，就像一只只胖胖的小海豚，等加过三次凉水，大约十分钟后，一盘盘的饺子就出锅了。我们家的年夜饭开饭喽！
尽管现在是疫情期间，不能出门，但是新年的红火却从未冲淡过。一家人团圆，吃着自己亲手做的饺子，迎来新年的习俗也不会改变，期盼新年的心情更不会离去。
篇七：除夕的饺子
除夕，是农历一年最后一天的晚上，“一夜连双岁，五更分二年。”是新旧年的交替，人们最重视过除夕，所以有“除夕守岁”的风俗，守岁，就是守住时间，不愿意让这一年空空地过去。除夕夜，我们全家人都围坐在一起，热热闹闹、团团圆圆地齐动手包饺子，只见那些饺子一个个都像金元宝似的。
我们家在除夕那天包的饺子很特别，奶奶会随机在饺子里面包上硬币，谁吃到带硬币的饺子就预示新的一年有福气，所以我每次都会狼吞虎咽，想吃到第一个带硬币的饺子。“哈！我吃到了一个硬币，”这是什么声音呢？原来是我们全家在吃除夕夜的饺子呢！我一边吃着饺子一边听着爷爷讲故事，他说：现在啊，虽然脱贫有了很大成果，但是还是有人过年了都吃不起一顿饺子。听了爷爷的话，我不禁陷入了深深地沉思：为什么中国现在贫富差别还有这么大呢？为什么中国的农村地区，有人会因为贫穷而吃不饱？有些地区可以成为景区，有很高的收入，而有些贫困地区就只能一直贫困下去呢？
我希望相关部门可以通过更加细致的工作，让经济落后的地区不再穷困，让收入很低的贫穷线下的人同样可以像普通人一样吃得上饱饭，住的上条件好的房屋，让他们也有工作机会。国家需要扶贫，那就需要许多的钱，这些钱是从哪来的呢？是广大人民奋斗出来的。
我们祖国的落后地区需要足够的经济收入来脱贫，大家纷纷响应，农民伯伯辛苦劳动，警察叔叔维持安全，科学家努力研究。我们现在有这么好的学习条件，我更应该珍惜，好好学习，长大成为这当中的一份子。
我也希望我们祖国的人民，甚至全世界的人类，可以在我们的家园——地球上快乐地生活：让大家没有贫穷，没有饥饿，没有痛苦。