中秋假期第一天，我开启了一场种植之旅。这次种什么呢？就选绿豆吧。它有着翠绿色的外壳，好似一颗绿色钻石，大小和瓜子仁相似。
首先将两把绿豆放入大碗，再用清水没过绿豆，绿豆在水中滚来滚去，好像圆溜溜的弹珠。到底能不能成功呢？我带着忐忑不安、半信半疑的心情进入了梦乡。
一觉醒来，我手忙脚乱地穿好衣服，迫不及待地冲向“豆宝宝”，豆宝宝们都喝饱了水，肚子圆滚滚的，长成了绿胖子。还有三颗豆宝宝顶破了绿外套，作文人网Www.ZuoWenren.coM长出了五毫米长的白白嫩嫩的芽，可爱极了。我轻轻地把水倒掉，在碗底铺上一张纸，用喷壶将其均匀打湿，把豆宝宝小心翼翼地倒在上面，静待长大。
又过了两天，绿胖子们都已经破壳而出了。它们褪去了绿外套，长成了亭亭玉立的“小姑娘”，留着两厘米长的白白的小辫子，叶子一张一合的，像手掌一样在向你招手呢。我不禁开心地夸赞它们，为它们补充水分，把它们放到阴凉的地方继续观察。几天后，这些小姑娘的辫子都变成了淡紫色，我着急得直跺脚。百度百科告诉我，这可能是因为种植了陈年的绿豆。时间飞逝，距离我种下绿豆已经过去了六天，小姑娘们的身高普遍已达到了六七厘米，真是神速啊。我精挑细选，挑出了六株绿豆芽移植到土地里去，它们将一直陪伴我。剩下的豆芽被炒成了一道菜，让我大快朵颐，回味无穷。
吃着碗里的豆芽，我不禁感慨，植物的生长是多么有趣，我们只要认真观察，一定会有许多新发现！