我的姥爷是一位名副其实的美食家。
只要老爷一出手，不管什么食材，你喜欢的或不喜欢的，他都能做的美味至极，让你赞不绝口。我从小就不爱吃鱼，有时候妈妈觉得有营养的鱼，就是把皮剥了，鱼刺挑了，硬往我的嘴里塞，我也吃不下去。我总觉作文人网Www.ZuoWenren.coM得鱼儿活着的时候很可爱，可进了盘子就怪恐怖的，难以下咽。鳝鱼就更别提了。活着的时候滑溜溜的扭来扭去，看起来像一条蛇，做好了就更不想吃了。那你别说，我的姥爷做的鳝鱼却打破了我的坚持，我很爱吃。
那天，姥爷对我说：宝贝，你想吃什么呀？知道呀。姥爷又说：那你看我做一道菜怎么样？我点点头，就跟着老爷到厨房去看他做什么菜。只见老爷将鲜活的野生鳝鱼倒入水中，扭来扭去的鳝鱼一下子就盘了起来。看起来像一盘盘蚊香，这下我终于知道知道他为什么叫盘鳝了。过了一会儿，老爷拿起油桶往锅中倒油，油很快浮腾起来，油泡泡正上下翻滚。往热油里放入料后，老爷直接把晾干的鳝鱼全倒进了锅中。本来平静的油锅一下子噼里啪啦起来，鳝鱼在热油的包裹下发出吱吱的声响。极是好听。只见老爷拿起锅铲，手腕扭起了秧歌。左一下右一下，比刷子李还要强上三分，虽然老爷脸上不动声色，可从他娴熟的动作可以看出，他真是悠闲自得！不一会儿的功夫，又出锅了。吃饭的时候，我久久盯着那道菜，因为他太显眼了。黑黑的盘鳝中夹着金黄的蒜皮，上面还撒着火红的辣椒，看着既让人惊叹，又让人流口水。这还是鳝鱼吗？我非常非常不可。于是我壮起胆子，尝了一跳。这味道一点也不腥，真的太好吃了！我小心翼翼的品味着人间美味，老爷在一旁乐的合不拢嘴。
这就是我的美食家老爷，在我心中，他在美食界称第二，没人敢称第一。