因为疫情，这个春节响应学校和政府的号召，我们一家人就留在杭州过完了这个春节。早在春节前一周，外公和妈妈就开始准备各种年货，早早的把年夜饭的食材都买好，准备做一顿丰富的年夜饭。
我的老家是江苏，所以我家的年夜饭也很有江苏的特色。不同于浙江人喜欢吃海鲜，我们还是以家禽肉为主，鸡鸭鱼肉都齐活。其实这些菜平时也都有吃，所以对于我而言，没有太多的新鲜感，不过我最期待的就是春卷了，尤其是韭黄肉丝馅的春卷。平日里外面超市里卖的春卷都不是我喜欢的馅，以前也只有回老家了才吃上。所以想到这次可以吃上我就特期待。
外公提前两天在菜场买好了新鲜的春卷皮，当天下午就开始动手。外婆兑好一小碗的芡粉，这个是用来封口用来把皮粘住。春卷皮特别特别薄，我每次拿起一张都很小心翼翼，生怕把皮撕烂了。然后放了一勺菜馅开始卷，卷到还剩一圈的时作文人网Www.ZuoWenren.coM候开始把两边折进去，用芡粉汁抹一圈，全部粘上，就完成了。别看我现在说的容易，我包的时候因为馅一会多一会少，封口时各种状况出现要么包不住要么卷的皮太厚，不过最后都被我想办法解决了，哈哈，因为妈妈说只要不散了就行。
年三十那顿饭，我把所有的春卷都消灭了，都没给第二天留一些，这一顿吃的特别的过瘾。
准备年夜饭的时候还有个小插曲，都说年年有鱼，年夜饭必须要吃鱼。妈妈买了她喜欢的酸菜鱼，外婆买了带鱼，最后一天说，还是得有一条整鱼摆在桌上才行啊！于是外公临时买来一条鲈鱼。当晚烧好放在桌上好久都没人吃，因为外公说，按过去的习俗，这条鱼当天不能吃要留到第二天才行。后来妈妈说，现在又不是过去穷日子吃不起鱼，才把鱼一直留着，然后妈妈开始动第一口，说吃到鱼才是年年有鱼，把鱼头鱼尾留着就可以。
嘿，年夜饭的习俗讲究还真多。