除夕这一天，我们全家人聚在一起准备年货，其中包春卷是我最喜爱的环节。春卷是我的家乡杭州的传统食物，或许是因为它的名字和“春”这个季节挂钩，总是能给人带来美好的感觉。
一大早，我被一阵“咚咚”声唤醒，下楼一看，原来是外公外婆在厨房剁馅料，嫩绿的荠菜和新鲜的猪肉旁放着一叠乳白色作文人网Www.ZuoWenren.coM的春卷皮。我惊喜地问道：“今天要包春卷吗？”。外公摸了摸我的头，说：“知道你爱吃，快去洗洗手来帮着一起包吧！”
馅料做完后，我们就开始动手包春卷了，我揭起一张春卷皮，摊在手心。薄薄的春卷皮是米白色的，就像一张半透明的纸，接着我又拿起勺子舀了一勺馅料放在上面，加了调味品的馅料喷喷香，肉香混合着新鲜荠菜的青草香钻进我的鼻子里。我想这馅料一定很好吃吧，于是我又伸手去舀了一勺馅料，看到手心上堆成小山坡的肉馅，我满意极了，心想，这一定会是一个很美味的春卷。
坐在我旁边的姐姐见了，赶忙对我说：“你放这么多馅儿，会包不住的。”我看了看姐姐手中的春卷，馅特别少，扁扁的就像一个没吃饱的小娃娃，我不屑地转过头说：“你包的这个是饼吧，我才不和你学呢！”妈妈听了我的话，“噗嗤”一声笑了出来。我也得意地继续包了起来，没想到我刚把这只胖春卷放到盘子里，馅儿就从皮里漏了出来，就像一个没拉拉链的书包。我的脸上火辣辣的，爸爸见了，冲我笑了笑，把我包的“大肚春卷”拿了过去，拆开来，没几下就重新包成了两个小春卷。
我们才包了没几个春卷，馅料的香气就勾起了我的馋虫，我忙催着妈妈去炸春卷。妈妈拿起细细长长的筷子，把春卷夹入油锅中，白色的卷儿在锅中滋滋作响，好像在歌唱新年的喜悦。过了一会儿，妈妈把春卷翻了一个面儿，我看着春卷那被炸得金黄的外皮，仿佛已经尝到了它喷香酥脆的味道。我拿着筷子等在锅边，不断地咽口水，终于等到春卷出锅了，我迫不及待地夹起一个春卷就要往嘴里送，外婆见了赶忙说：“小心烫，吹吹再吃！”
听到春卷出锅的消息，我们一家人都围了过来。一盘小小的春卷，就像一块磁铁，将我们一家人牢牢地拴在一起，让我们的心紧紧地系在一起。
鲜香四溢的热气是家人之间的亲情，滋滋作响的乐曲是家乡的旋律，温暖金黄的颜色是新年的象征。我爱家乡的春卷，也爱家乡的春节！