童年是一本有趣的漫画书，也是一杯酸酸甜甜的果汁，还是一个个五彩缤纷的彩虹糖，每当想起童年我心里都吃了蜜一样，甜甜的……
令我最开心最难忘的还是包饺子。吃饺子在我们老家都是在过年大团圆的时候，家里的每一个人都到齐，一大早吃过早饭我们就开始了。一切准备就绪，全家总动员，连我们小孩子都齐上阵，首先，用温水和面，放在面盆里醒面。然后拌饺子馅。先把鸡蛋磕碗里，放一点盐、白醋，用筷子搅拌均匀，再炒鸡蛋。最后把作文人网Www.ZuoWenren.coM切好的韭菜和虾仁、饺子调料、香油一起搅拌均匀。接下来面也好了，先拿一点面搓成长条，用刀切成大小一样的小剂子，把小剂子切面那一边按平，撒点面粉，防止粘在一起。拿擀面杖开始把小剂子擀薄薄的饺子皮，用勺子盛一点饺子馅放到面皮中间，再包成耳朵的样子。妈妈说我虽然包的馅少，但是好在没露馅。
做好的饺子各种各样，有的像耳朵，有的像月亮，有的像元宝……水开了，一个个饺子像跳水运动员一样争先恐后的跳进滚烫的锅子里，一会功夫，饺子们泡完了热水澡，全都漂到了水面上，妈妈说再加点凉水，等再漂上来就好了，一碗凉水下去，锅里的水不动了，我好像听到了饺子们在喊，“快点捞我上去，太热了、太热了”……终于饺子再次从锅里漂了上来，妈妈拿个漏勺把它们装到了盘子里，端到了餐桌上，最后进到了我们肚子里。
我吃着自己亲手做的饺子心里美滋滋的，这次包饺子也让我明白了：“自己动手，丰衣足食”的道理。