今天妈妈心血来潮，教我们包饺子，一大早就去买了饺子皮，上面的面粉都还没抖掉呢！虽然包饺子很简单，但是对我这个初来乍到的新手说，还是有一定的难度的。
首先，要先弄馅，我们的材料有肉，香菇、萝卜、玉米，但是肉是一大块一大块的，要把它给剁的碎碎的，萝卜也要切得方方正正的。我作文人网Www.ZuoWenren.coM把面皮拿在手上，用勺子盛了些肉放在面皮的中心点，然后把面皮对折，我心里暗暗地想，包饺子也没有很难啊！轻轻松松就可以搞定。
但是“惊奇”的意外就发生了，我包的饺子皮，自己居然“挣脱”开了可能是我的肉馅放得太多了，导致饺子“露馅”了，它扯开了自己的大嘴巴朝着我，似乎在嘲笑我不会包饺子！
我看了看妈妈的，一排排，一纵纵，多得已经成了一个大军队了，个个耀武扬威，精神极了！妈妈还在不停地包着饺子，我看着妈妈的动作一点一点学，只见她熟练地拿起面皮，往面皮里放了少量的肉馅，巧手一翻，三下两除二就包好了，另外，还学了个小妙招，在要把两端的面皮粘起来的时候，要沾些水，这样可以使面皮粘得更加地紧。
接下来就到了品尝时间了，只见一个个饺子不停向我“打了个招呼”仿佛在说：“你好啊，咬下去，哇！这真是人间美味，皮包着馅加起来那清香可让人垂涎三尺。
我现在明白了，包饺子也是个技术活啊！