科学课上，朱老师给我们布置了个任务：怎样用手把沉在胡椒粉水里的硬币取出来，但是手不能沾到胡椒粉。我绞尽脑汁地想，忽然灵机一动，想到以前看到的一本书上说，洗洁精可以驱赶胡椒粉。
于是，我决定动手试一试。我准备的实验材料有胡椒粉、碗、水、洗洁精和硬币。首先，我小心翼翼地往碗里倒入一些清水。再倒入适量胡椒粉，瞬间它们像勇敢的士兵一样在水面上围起了“城墙”。我又在碗里放了一枚硬币，硬币晃悠悠地向碗底游去，不一会儿它顺利地在作文人网Www.ZuoWenren.coM碗底着陆了，好像在等待我们的救援。我拿出我的“秘密武器”——洗洁精，用手指抹了一些慢慢地把它伸进水里。奇迹发生了，一向温柔的洗洁精，看到胡椒粉居然秒变“冷峻杀手”，胡椒粉像害怕我的手指会抓他们一样飞速地逃跑了，我便非常顺利地把硬币解救了出来。
为什么胡椒粉看到洗洁精就会胆小如鼠地逃跑呢？原来水的表面具有张力，形成了一层水膜。胡椒粉表面疏水，且质量较轻，于是就会停留在这层水面上。而洗洁精包含表面活性剂，可以破坏水的表面张力、破坏水膜，导致胡椒粉无法被水膜承载。