今天我在奶奶手机上无意间看到一个视频，上面写着“怎样做出最好吃的番茄炒蛋”，作为一名酷爱吃番茄炒鸡蛋的我来说，一定要把这道菜的做法学到手，如果爸爸妈妈爷爷奶奶不在家，我也可以自己做啦，想到这儿我便认真看起来，原来如此简单，除了看还不行，要亲自动手才行，正所谓：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。于是我准备现学现卖，一展厨艺。奶奶也对我表示大力支持。
我兴高采烈的跑进厨房，戴上围裙，准备大显身手。首先，我从冰箱里拿出六个鸡蛋，三个西红柿，然后剥好一棵葱，一块姜。作文人网Www.ZuoWenren.coM然后把鸡蛋瞌碎打在一个碗里，加入一小勺白醋，搅拌均匀，视频上说白醋可以去除鸡蛋的腥味，还能让鸡蛋更嫩滑。三个西红柿洗干净去蒂，切成小块，因为西红柿蒂不容易炒熟，还会影响整道菜的口感。葱切成葱花，三片姜切成姜末备用。然后开火，妈妈在一旁叮嘱说要热锅凉油，这样鸡蛋不容易焦糊。然后放入鸡蛋液，由于经验不足，油放少了，火开大了，一部分鸡蛋被我煎糊了，下次我一定要多放一点油，火开的小一点。然后我用锅铲把鸡蛋切碎盛出。接着往锅里再加入油，放入葱姜炒出香味，再把西红柿倒进去不停地翻炒，直到西红柿炒出很多汁，然后把煎好的鸡蛋倒进去，让鸡蛋充分的吸收番茄汁，直到鸡蛋都裹上了番茄汁的靓丽色彩，加入一小勺白糖，视频上说白糖可以提鲜，最后放入盐和鸡精，然后翻炒几下就出锅啦！看着自己亲手做的番茄炒鸡蛋，口水都要流出来了。妈妈和爷爷尝了一口说：真不错！顿时我的心里就乐开了花，我以后要多多下厨，当一名美食达人。