在我家的餐桌上，有一道菜出现的频率最高，那便是——豆腐。妈妈说豆腐价廉物美，老少皆宜。她还说最怀念奶奶做的手工豆腐。我和妹妹都不以为然，豆腐不就是那个味吗？不过，对于做豆腐，我们倒挺感兴趣。
机会来了。过了腊八，新年的气氛越来越浓，作文人网Www.ZuoWenren.coM奶奶打电话邀请我们一起回家做“过年豆腐”。
到了老家，妈妈和奶奶从阁楼上寻出一些新鲜玩意：木桶、盐卤、纱布、木架……我们刚把工具搬到院子里，只见院子里还多了一台大家伙——磨浆机。磨浆机“咕”的一声猛地发动起来，吓得我和妹妹害怕地往后退了几步。爸爸匀速地把早一天就泡好的豆子倒入机器，还请我们过去帮忙用小勺子加水。一缕缕生豆浆有条不紊地从出口处涌入桶中。和爸爸娴熟的动作相比，我们显得手忙脚乱。不过，总算是磨好了一大桶生豆浆。妹妹已经等不及了：“爸爸，这黄黄的东西能……能喝吗？”爸爸笑呵呵地说：“就你嘴馋，这还没熟呢！”
磨好的生豆浆提回家，倒入大锅子中。妈妈用锅铲均匀地来回搅拌。一刻多钟后，一股烧开的豆香扑鼻而来。
这时候，伯伯已经架好了绑着一块大纱布的木架子。妈妈把煮熟的豆浆舀到纱布里，豆浆像瀑布一样往下涌，纱布上则留下了豆腐渣。爸爸看透了我们的心思。我和妹妹如愿以偿，每人得了一小杯鲜豆浆。我小心翼翼地喝上一口，淡淡的豆香溢满唇齿间……
做豆腐最重要的一步是加盐卤。妈妈舀了两汤勺盐卤均匀地拌入豆浆中，盖上锅盖，一言不发。三五分钟后，妈妈打开锅盖：“成功啦，有很多的豆花积在一起啦！”
我们把白嫩的豆花，轻巧地舀入放有纱布的木框中固定成形，盖上木板，放上大石头。清清的浆水一下子溢流出来了。
大约一个小时过后，令人期待的时刻到了。哇！手工豆腐新鲜出炉了！奶奶找出她的另一宝贝——豆腐刀。奶奶娴熟地切着豆腐，嘴里不停地念叨着：“这一块中午做凉拌皮蛋豆腐，涵涵爱吃；这几块做霉豆腐；这一板要留着做烘豆腐干；剩下的隔壁邻居分一分，趁新鲜怎么做都好吃……”微笑挂满了奶奶满是皱纹的眼角。这一刻，我觉得奶奶分的不是豆腐，而是对家人的爱，更是新年的祝福与希望！
我们家的年味，藏在做豆腐的欢乐里！这淡淡的豆香啊，见证我们一家人用劳动创造属于自己的幸福生活……