从小时候懂事现在，妈妈的饭菜永远是最美味的。我对妈妈烧的番茄炒蛋更是百吃不厌。番茄炒蛋不仅好闻，好吃、好看，更可谓是色香味俱全呀！更重要的是它的制方法极其简单、省力。
番茄炒蛋肯定是离不开番茄的，所以首先先把洗好的番茄切块放在一边备用，然后再拿出两、三个鸡蛋打好放在碗里。把其他的调料准备在一边，这样就准备就绪了。起好火后浇两勺油在锅里，等油烧热了再把已经准备好的鸡蛋倒入锅中炒。
见鸡蛋差不多时，再放入切好的番加到锅里一起炒，炒了会再加点水在锅里。接着依个人口味喜好放入调味料，再撒上点准备好的香葱就更完美了。一盆香味喷喷的番加炒蛋就在那么作文人网Www.ZuoWenren.coM几分钟后出炉了。我边从妈妈手中接过这热腾腾的番茄火炒蛋，一边仔细地欣赏着它。香葱零零散散地浮在上面，金灿灿的蛋和红彤彤的番茄相间在一起加上淡红的汤汁，真是好看！
我凑过去闻了闻它的味道，酸酸的又加上点香甜，一种说不出的好闻。我迫不及待了，立马拿了双筷子夹起一块黄黄的香香的蛋皮我先咬子一小口，哇，真是棒极了！接着再把一大块送进嘴里，我慢慢地品味着，感觉到汤汁在嘴里四溅吃完后我口有余香地砸吧着嘴，细细地回想着刚才在嘴巴中发生的事……
记得那次闻到了由厨房里发出的诱香味，便急奔厨房。看见桌子有一盘香茄炒蛋，不知心是冷是热，拿起一双筷子胡乱夹起一地块香指就在嘴里送，害得我丑态百出，却明白了一个道理心急吃不了热豆腐。