又要过年了，又可以吃到春卷啦！吃春卷是杭州春节的习俗，对于吃我是满怀希望的。
大人们都在准备年夜饭，我看着妈妈忙碌的身影，说道“妈妈，我来帮你做年夜饭吧！”“好呀，你就来做你最爱吃的春卷吧！”在这说话的功夫里，妈妈顺手包了一个春卷，我想：这也太简单了吧。妈妈问：“你会做了吗？”“学会了！学会了！”我迫不及待地说。我摩拳擦掌，准备登场了！我先小心翼翼地撕了一个皮儿，然后放了馅到皮儿上，呀！馅多了，都“躺”到皮外了作文人网Www.ZuoWenren.coM。我赶紧舀回了一点馅放回碗里，然后把皮儿卷一圈，再把左边的皮儿对折，同样右边的皮儿也对折，最后用水粘一下，新的春卷就诞生了。我把它放在盘子里一看，妈妈包的春卷鼓鼓的，一个个精神抖擞，而我包的瘪瘪的，没有看相。妈妈笑着说熟能生巧，不着急。我又接连包了几个春卷，慢慢掌握了放馅多少的技巧了，春卷也像妈妈包的那样鼓鼓的，我的口水都要流出来了。
晚上，我家的“年夜小饭桌上”有各种各样的菜和糕点，其中我最喜欢吃的就是我亲手做得春卷了。拿起金黄色的春卷，咬起来脆脆的，馅嫩滑可口，真是外酥里嫩，我随口问道：“爸爸，为什么春节要吃春卷呀？”爸爸咬了一口滋滋冒油的春卷，一脸满足地说道：“春卷据说在东晋时就有了，那时叫春盘。人们到立春那天，就将面粉做成薄饼摊在盘中，加上蔬菜食用。到了唐宋时，这习俗更为盛行。”
外婆接着说：“诗圣杜甫的‘春日春盘细生菜’和陆游的‘春日春盘节物新’的诗句，都说明了唐宋时期人们爱吃春卷的习俗。”
我边听边吃春卷，脸上已经油光满面了。“春卷竟然还有故事，难道它还有什么寓意？”我嘴里塞满了春卷，发出了含糊不清的话语。“对！”爸爸举起酒杯，小小的抿了一口，不紧不慢地说：“吃春卷就是‘咬春’的意思，现在马上就要立春了，一年又要重新开始了。”“哇，竟然春卷的传说也那么多呀！”我又夹起一个春卷轻轻地咬了一口……
恍惚间，我似乎穿越到了古代，看到了春卷最初的样子……