假期里，妈妈让我学做一道菜我决定先从家常菜西红柿炒鸡蛋做。
先从冰箱里拿出几个鸡蛋把它们拿到厨房的菜板上再找一个容器在在这个容器里面打几个鸡蛋，但是我每打一个鸡蛋，手上都沾满蛋液，再拿一双筷子搅和搅和这样蛋黄和蛋清，这样就融在一起了。再拿起一个西红柿找到一把小刀，均匀的切起西红柿。尽量模仿妈妈切西红柿那样，把西红柿的大小调的均匀一些。当所有食材准备好时，就可以打火了。先把火调到小火，然后把锅里作文人网Www.ZuoWenren.coM残留的水珠全部给烧干，如果你不烧干水，就放油的话，那油可能会溅得到处都是。然后放入鸡蛋，用厨铲把鸡蛋边缘全部和中心的鸡蛋混在一起，调试火候，不要让火候太大，看见鸡蛋炒的差不多的时候就可以把鸡蛋倒到盘子里了。然后再放一点点油炒西红柿，火候大概就和炒鸡蛋的火候一样，炒到大概有汁的时候就可以再放入鸡蛋，均匀搅拌，再炒一会儿后就可以把西红柿炒鸡蛋倒进盘子里慢慢享用了。
第一次做菜也算很成功，以后我会学做多种菜，让家人也尝尝我的手艺。