这天晚上，我突然想尝试做一道菜。做什么呢？就做西红柿炒鸡蛋吧！
首先我先把鸡蛋打到碗中，本来很顺利，但是打到第三个时候，我一不小心把一小片蛋壳连同鸡蛋一起弄进了碗中，我吓了一跳，赶紧用勺子把蛋壳从碗里捞出来，接着我又在鸡蛋中加入适量的盐、并用打蛋器把作文人网Www.ZuoWenren.coM鸡蛋打散，打鸡蛋的时候，要一直摇晃手臂，实在大累了！接着我开始切西红柿，我先在西红柿表面打十字刀，然后用开水把西红柿给烫一下，小心地拨掉西红柿的外皮，最后把西红柿切碎，放在另一个碗里备用。
接下来我要开始炒了，我先打开着燃气灶，然后在在锅中放入少许的油，等到油冒出一点点烟也就是油热了的时候，我把鸡蛋倒进锅里，我小心翚翼地翻炒着，炒置定形后，盛出，放进碗里。我又开始炒西红柿。我先把西红柿倒进锅里，加入适量的盐并不停地翻炒，直到西红柿变的软烂为置，接着我加入了一些水，再炒一会儿，我又把鸡蛋倒入锅中，又炒了几下，让每一块鸡蛋都裹上西红柿酱汁，让它俩完美的相拌均匀。这道菜就做好了。
最后我把香喷喷的西红柿炒鸡蛋盛入盘中，端上餐桌，吃着自己做的菜，我的心里乐开了花儿。