喜气洋洋、红火火的春节到了，妈妈带着我和弟弟还有姐姐一家去做杭州著名小吃——南宋传统糕点定胜糕。
我们来到做定胜糕的地方，是柳浪闻莺里的一处酒店。当我走进大门，就被眼前的美景吸引了，只见白墙黛瓦的门庭里是一片诺大的绿色草坪，草坪两边各有一条小径，走到小径尽头，作文人网Www.ZuoWenren.coM眼前顿时豁然开朗，大片大片的西湖水映入眼帘，碧蓝的湖水微波粼粼，远处安静地停着一艘红色的大船。正当我沉浸在这一片静谧的美景中时，忽然闻到一阵阵清香，是美食的味道。
我转身一看，果然，教我们制作定胜糕的叔叔在向我们招手示意，让我期待已久的糕点制作正式开始了。
首先，叔叔拿出一盆粳米粉和糯米粉，往盆里加了一小半勺红曲粉，再慢慢加入一小勺水后，用手开始搓它们，20秒后，再加入一点点水继续揉搓。就这样一直做15次左右，原本是絮状的粉团逐渐分离了出来，这时叔叔开始用过滤器来过滤这些粉。过滤完后，叔叔拿了一个模具，把过滤完的小细粉放到模具里，中间加入少许豆沙，紧接着用一把长长的道具把糕点平面小心翼翼地刮平，最后放到一旁准备好的机器里蒸上5分钟。
我也按照着叔叔的步骤一步一步地做，第一遍虽然不怎么熟练但竟然成功了，当我看到自己亲手制作的糕点出炉时，那热气腾腾的白雾仿佛都是甜的。后来，我越做越快，越做越熟练，颇有一种孰能生巧的感觉，我还在每个定胜糕上撒上了三五颗桂花，粉红粉红的糕点配上点点金黄色，那样子美极了。
最后，姐姐做了11个，我做了8个，弟弟做了5个。我们围坐一团，香喷喷地吃了起来，叔叔还和我们分享了定胜糕的来源和寓意。原来，南宋定都杭州后，岳飞为了保护国土多次领军出征，杭州百姓为了鼓舞出征将士特制糕点沿途送上，糕上刻制的“定胜”二字寓意胜利，盼望早日凯旋。
我一边吃着美味的糕点，一边想象着南宋时期的景象。原来，杭州不仅西湖美、美食好，其中蕴含着的中华传统文化更是让人有所获。