年关将至,年味渐浓。家家户户都在忙碌了起来,外婆也常忙着为我们做冻米糖。她说,那是年糖,是幸福之象征。
冻米糖甜甜的,脆脆的,上面全是花生和糯米,是我们过年的最爱。
外婆开始做了,只见她布满皱纹的双手轻轻捧着糯谷,“哗”的将它们倒入石臼,手不断的一下一下的搓。我看着外婆皱着眉头,嘴巴抿着,额头上冒出了亮晶晶的汗珠,边上前帮忙。作文人网Www.ZuoWenren.coM那石臼看着小,想必磨起来很简单吧。我原本那么想着,没有想到刚磨个五六下,糯谷未脱皮,手已酸了,再坚持了两三下,糯终于脱了黄亮的外壳。外婆筛出了雪白又版透明的扁米,
糯米放在锅中炒炒,炒成米花,就可以放着备用了。米花散发出诱人的香味,我们几个小朋友都喜欢从外婆那儿拿米花吃,这时的米花儿已经很香脆了,外婆笑着说:“米花儿是我们的主角,接下来我要做我们配角和主角的粘合剂,熬糖啦!”大伙忙跑出去把门关了“熬糖啦,别进去!”外婆说“熬汤是需要掐准时间,熬长了太老,咯牙;时间短了又太软,糖塌了还粘牙!”大家看着外婆把炒好的糯米和糖放在糖框里,再添加我们喜欢吃的坚果。
第二天早上,我睡眼惺忪的刚下楼,一盘冻米糖已出现再我眼前,散发着浓浓的糖香和糯米香,上面还有嵌着我爱吃的小零嘴。
一块小小的冻米糖,满满的年味,满满的幸福,满满的爱。
